Праздничные рецепты

Новогодний коктейль

1 лимон с толстой коркой 2 апельсина 2 стакана сахара 1 бутылка (0,5 л) водки 1 бутылка белого сухого вина 1 литр крутого

Новогодний салат

6 сваренных вкрутую яиц, 5-6 штук вареного картофеля, 2 вареных моркови, 2 соленых огурца, 1 яблоко, 1 стакан зеленого горошка,

Новогодний салат с икрой и семгой

Майонез - 150 г Семга малосольная - 75 г Икра лососевая - 140 г Яйцо вареное - 4 шт Рис отварной - 1,5 ст Лук репчатый 0,5 головки

Новогодний сливочный торт

для теста: 500 г муки 300 г сливочного масла 3 яйца 1 ст. л. ванильного сахара 1/2 стакана сахара 1 стакан орехов 2 ст. л. спирта 3

Новогодний торт

250 г сливочного масла 200 г сахарной пудры 4 желтка 100 г молочного шоколада 250 г мармелада 500 г песочного печенья 50 мл коньяка

     
Еще Праздничные рецепты:    <1234567... 11>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп-пюре из картофеля с лисичками и сыром

  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 стебель зеленого лука с луковицей
  • 50 г сливочного масла,
  • 00 г рассыпчатого картофеля
  • 3/4 л мясного бульона
  • 8 горошин черного перца
  • 100 г сыра гауда
  • 250 г маленьких свежих лисичек
  • 1/8 л сливок
  • 1/2 пучка зеленого лука
  • соль
  • кайенский перец
  • тертый мускатный орех


Лук и чеснок почистить и мелко порубить. Стебель зеленого лука почистить, вымыть, обсушить и нарезать колечками. Лук и чеснок обжарить в половине сливочного масла до прозрачности.

 

Картофель почистить, нарезать крупными кубиками и добавить к луку. Залить мясным бульоном, добавить горошины перца и варить суп 25 мин.

Сыр натереть на мелкой терке. Лисички почистить, по возможности не мыть, обжарить в оставшемся сливочном масле, пока они не пустят сок. Сливки взбить не очень круто. Зеленый лук сполоснуть, обсушить, нарезать тонкими колечками.

Суп пюрировать миксером, процедить через сито и смешать с сыром. Hа медленном огне разогревать до тех пор, пока сыр не начнет плавиться. После этого добавить лисички, приправить солью, кайенским перцем и мускатным орехом, затем перелить в супницу, добавить сливки, чуть-чуть размешать. Посыпать зеленым луком и подавать к столу.



Суп овощной с огурцами

  • Морковь - 20 г, 
  • репа - 20 г, 
  • лук репчатый - 10 г, 
  • огурцы свежие - 50 г, 
  • картофель - 100 г, 
  • горошек зеленый - 20 г,
  • жир - 10 г, 
  • листики шпината - 10 г, 
  • зелень - 5 г.



Суп этот готовят преимущественно в зимнее или весеннее время, когда огурцы поступают из теплиц.
Морковь, репу и лук нарезать ломтиками и слегка спассировать с жиром.
Свежие тепличные огурцы вымыть и нарезать кружками, более крупные разрезать вдоль, картофель нарезать ломтиками.
В горячий бульон положить коренья, а через насколько минут варки добавить картофель. За 5-6 минут до окончания варки положить огурцы, горошек и суп довести до вкуса.