Праздничные рецепты

Рождественский гусь (утка) с яблоками

Гусь (утка), зеленые яблоки (лучше антоновка), 3 апельсина, сушеные абрикосы, чернослив, ядра грецких орехов, луковица.

Салат "Новогодний"

1 куринный окорочок (отварной), 1 банка шампиньонов консервированых, 1 банка ананасов, 1 небольшая головка лука.

Салат "Новогодняя ель"

1/2 стакана риса 250 г крабовых палочек 3-4 отварных яйца 800 г шампиньонов отварная морковь зеленый горошек 1/2 банки кукуруза

Салат из горбуши Новогодняя фантазия

0,5 кг горбуша соленая 1 банка маслин без косточки 1 банка кукурузы 1 вареная морковь 1 авокодо 1 луковица соль специи по

Салат из кальмаров "Арктика"

кальмары черные оливки очищеное зеленое яблоко майонез

     
Еще Праздничные рецепты:    <1... 4567891011>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Говядина с бобами по-мексикански (Вторые блюда)

На 6-8 порций:
  • 1/2 кг говяжьего фарша
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 3-4 зубчика мелко нарезанного чеснока
  • 1 зеленый или красный нарезанный кубиками сладкий перец
  • 120 г консервированного зеленого чили
  • 500 г консервированных красных бобов (фасоли)
  • 320 г консервированной кукурузы
  • 6 чайных ложек чили-пудры
  • 2 чайные ложки молотого тмина
  • 1 чайная ложка сушеного майорана
  • 800 г консервированных очищенных помидоров
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • 120 г тертого сыра “Чеддер”
  • мелко нарезанная петрушка.


В сковороду положите говяжий фарш и жарьте, помешивая, 5-6 минут до готовности. Добавьте лук, чеснок, зеленый или красный сладкий перец, чили, красные бобы и кукурузу и доведите до кипения. Всыпьте чили-пудру, тмин, майоран и помидоры вместе с соком. Раздавите помидоры. Посыпьте солью и перцем, убавьте огонь и тушите под крышкой 20-30 минут до легкого загустевания.
Снимите с огня, всыпьте петрушку и половину сыра. Посыпьте оставшимся сыром и украсьте нарубленной петрушкой.


яблочный пирог

    тесто:
  • 2 стакана муки 
  • 1 ст. л. соли 
  • 2/3 стакана маргарина 
  • 3 ст. л. сливочного масла 
  • 1/4 стакана холодной воды 
  • 1 ст. л. сливок 
  • 1 ч. л. сахарного песка 
  • начинка:
  • 6 средних яблок, очищенных от сердцевины и кожицы, нарезанных тонкими ломтиками 
  • 1/3 стакана сахарного песка 
  • по 1/4 стакана муки и молотой корицы

 

Американский тыквенный пирог на День благодарения

для теста:
  • 1,5 стакана муки 
  • 1/2 ч. л. соли 
  • 1/2 стакана несоленого сливочного масла 
  • 1 яичный желток 
  • начинка:
  • 900 г тыквы 
  • 2 крупных яйца 
  • 6 ст. л. сахарного песка 
  • 4 ст. л. сладкого сиропа 
  • 1 стакан густых сливок 
  • 1 ст. л. пряностей (перец, корица, гвоздика, тертый мускатный орех, молотый имбирь) 
  • 1/2 ч. л. соли 
  • сахарная пудра

 

Американский чизкейк (творожный пирог)

  • 100 г масла
  • 3 ст. л. сахарного песка
  • 3 ст. л.какао 
  • 300 г раскрошенного несладкого печенья 
  • 200 г сливочного сыра (марскапоне или очень жирный творог)
  • 200 мл сливочного ликера
  • 100 г сахарной пудры
  • 4 яйца
  • 50 г горького шоколада

 



яблочный пирог

Ломтики яблок положить в миску, отдельно смешать 1/4 стакана муки, 1/3 стакана сахарного песка и корицу и засыпать этой смесью яблоки. Накрыть и оставить на ночь в холодильнике. Для приготовления теста в большой миске смешать 2 стакана муки и соль. Нарезать маргарин маленькими кусочками и смешать с мукой и 2 ст. ложками масла до рассыпчатого состояния. В середине сделать углубление и добавить холодную воду. Замесить тесто и скатать его в шар. Дать постоять 20 минут. Затем тесто разделить на две части и раскатать так, чтобы одной частью выстелить форму для пирога диаметром около 20 см (подойдет соответствующего размера сковорода со съемной или огнеупорной ручкой), а другой - накрыть пирог сверху. Поместить тесто в форму, сверху положить яблоки и разбросать нарезанное маленькими кусочками оставшееся масло. Накрыть второй частью теста и защипнуть края, сделав несколько прорезей для выхода пара. Смазать верх пирога сливками и посыпать сахарным песком. Печь в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут, затем снизить температуру до 175 градусов и печь еще 30-40 минут или пока корочка не станет золотистой.
Американский тыквенный пирог на День благодарения
День Благодарения - семейный праздник, родные и друзья съезжаются со всей страны, чтобы посидеть за общим столом, уставленным традиионным угощением. Накануне все аэропорты Америки переполнены, а дороги забиты автомобилями. Кажется, вся страна приходит в движение, чтобы поспеть к домашнему очагу, где встречаются поколения, забываются обиды и вспоминается лучшее, что случилось за год.
Просеять муку и соль в глубокую миску. Растереть с маслом, чтобы смесь напоминала хлебные кроши, затем добавить яичный желток и столько ледяной воды (около 1 ст. ложки), чтобы замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть его в целлофан и положить на холод на 30 минут. Приготовить начинку. Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном, добавить воды, чтобы она закрывала тыкву, и варить до мягкости. Размять мякоть в однородную массу, переложить в сито и дать стечь жидкости, Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой доске и застелить им круглую форму с вынимающимся дном. Проколоть тесто и закрыть его промасленной бумагой. Охладить в течение 15 минут. Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать в течение 10 минут, затем снять бумагу и снова поставить форму в духовку, выпекать еще 5 минут. Убавить температуру в духовке до 190 градусов. Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить яйца с сахарным песком, сиропом, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму. Выпекать смесь 40 минут или пока начинка не затвердеет. Посыпать сахарной пудрой и подавать на стол, когда пирог остынет до комнатной температуры.
Американский чизкейк (творожный пирог)
Масло растопить с сахарным песком и шоколадом. Добавить крошку печенья, вымесить. Выложить в подготовленную разъемную форму. Яйца взбить на водяной бане с пудрой до пены, добавить частями сыр (или творог), потом ликер тонкой струйкой. 1/2 смеси отложить в другую форму. Растопить шоколад и добавить его в одну половину сырной смеси, хорошо перемешать. Вылить попеременно то белую, то шоколадную часть на основание торта. Печь при 170 градусах около 50 минут. Хорошо охладить и подержать в холодильнике не менее 5-6 часов.