Праздничные рецепты

Торт Пьяная вишня в шоколаде

Необходимо: 5 яиц взбить с 1 стаканом сахара, всыпать 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом, 1 столовая

Фаршированная индейка

индейка 5 кг веса; 600г корня сельдерея; 500г репчатого лука; батон белого хлеба; 100г сливочного масла; соль, перец, паприка

Хрустящее новогоднее печенье

На 80 печенюшек: 300 г муки 100 г сахара 1 яйцо 200 г холодного масла, порезанного на кусочки

Яйца фаршированные по-новогоднему

яйца - 5 шт. кукуруза консервированная - 1/4 банки крабовые палочки - 4 шт. майонез соль зелень

     
Еще Праздничные рецепты:    <1... 567891011>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Лосось в травах с кускусом

На 2 порции:
  • чашка кускуса
  • 20 г мяты, порезанной
  • 20 г укропа, порезанного
  • 50 г сливочного масла, растопленного
  • 1 1/2 ч л лимонного сока
  • 2 филе лосося примерно по 110 г, с кожей
  • 2 кабачка цуккини, порезанного картофелечисткой на ленточки
  • подавать: половинки лимона


Покупайте для этого блюда качественный лосось - он не только полезнее, но и вкуснее.

 

1. Прогреть гриль до максимальной температиру. Положить кускус в миску с щепоткой соли. Залить чашкой кипятка, затем накрыть миску тарелкой.

2. Положить травы в кухонный комбайн и порубить. Добавить масло и лимонный сок, немного соли и черного молотого перца. Взбить в зеленую пасту.

3. Сделать три диагональных надреза на коже каждого филе и затолкнуть в каждый надрез немного зеленого масла.

4. Положить филе в форму для гриля, маслом вверх, и запекать под грилем около 5 минут (в зависимости от толщины филе) - до готовности.

5. Растопить остальное зеленое масло на сковороде, добавить полоски цуккини и перемешивать их в масле несколько минут, пока не подвянут. Добавить кускус и перемешать. Разделить по двум тарелкам, положить сверху лосось и подавать с половинками лимона, чтобы выдавливать сок.



Студень говяжий

  • 2 ноги
  • губы
  • 1 корень моркови
  • 1 корень петрушки
  • 1корень  сельдерея
  • 1 корень пастернака
  • 1-2лавровых листа
  • 10 горошин черного перца
  • соль.


Ноги и губы тщательно подготовить: опалить, отскоблить, вымыть с помощью щетки, положить в большую посуду (чугун, кастрюлю), добавить подготовленные коренья, залить холодной водой и варить сначала на сильном огне, часто снимая пену, затем на медленном под крышкой- не менее 6 часов. Когда коренья дойдут до готовности, вынуть их с помощью шумовки и продолжать варить студень до тех пор, пока мясо не будет свободно отделяться от костей, а бульон приобретет клейкообразную консистенцию. Соль и пряности добавить за 15 минут до окончания варки. Затем процедить бульон через салфетку, мясо снять с костей и нарезать кусочками, разложить в формы, украсить звездочками из моркови и других кореньев, по желанию добавить мелко нарезанный чеснок, залить процеженным бульоном, дать застыть в холодной кладовке или холодильнике (в холодильник ставить совершенно остывший студень в закрытой посуде).
Подавать с хреном, уксусом, горчицей.