Блюда без мяса, гарниры

Баклажаны в томатно-сметанном соусе

баклажаны пачка сметаны 2-3 ст л томатной пасты сахар красный молотый перец чеснок

Баклажаны в томатном соусе

1 кг баклажанов, 250 г лука, 1 кг помидоpов моpковь - 400-500 г.

Баклажаны в чесночном соусе

3 средних баклажана 4ст.л майонеза 1-2 зубчика чеснока подсолнечное масло 2ст.л кипящей воды укроп репчатый лук.

Баклажаны диетические

2 баклажана, 2 перца, 2 помидора, 1 луковица.

Баклажаны запеченные под майонезом

Баклажанысолперецчеснок майонезсыр

     
Еще Блюда без мяса, гарниры:    <12345678... 425>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Блины со шпинатом

На 4 порции:
  • 90 г непросеянной муки
  • 1 яйцо
  • 150 г натурального йогурта
  • 3 ст л воды
  • 1 ст л растительного масла + еще чуть-чуть
  • 200 г замороженных листьев шпината, разморозить и сделать пюре
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • соль
  • перец

 

Для гарнира:

  • дольки лемона
  • несколько листиков свежего кориандра

Начинка:

  • 1 ст л растительного масла
  • 3 пера свежего зеленого лука, порезать тонко
  • 225 г сыра рикотта
  • 4 ст л натурального йогурта
  • 85 г натертого сыра Грювьер (Gruyere)
  • 1 яйцо, слегка взбить
  • 115 г несоленых орехов кешю
  • 2 ст л порезанной свежей петрушки
  • щепотка кайенского перца


Подавайте эти блины как легкий обед или ужин, с салатом из помидоров и базилика.

 

1) Просеять муку с солью в большую миску. Смешать яйцо с йогуртом, водой и маслом. Постепенно добавить в муку. Добавить шпинат, посолить, поперчить по вкусу.

2) Для начинки разогреть растительное масло в сковороде и жарить зеленый лук до полупрозрачности. Положить лук на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек масла. Взбить сыр рикотта с йогуртом и половиной сыра. Взбить яйцо, добавить орехи и петрушку. Посолить и поперчить по вкусу.

3) Слегка смазать маслом сковороду с толстым дном и разогреть. Испечь блины, около 8-12 штук. Готовые блины складывать на теплую тарелку, накрыть фольгой, чтобы они оставались теплыми.

4) Намазать блины начинкой, сложить треугольником, полить сверху оставшейся начинкой.

5) Смазать маслом огнеупорную посуду. Сложить блины в один слой, посыпать оставшимся сыром и готовить в предварительно разогретой духовке около 15 мин, при 180 С/ 350 F/ Gas 4. Подавать теплыми с кусочками лимона и листиком кориандра.



Паэлья из курицы с рисом

  • 200 г куриного мяса; 
  • 200 г риса; 
  • 400 мл бульона; 
  • 50 г мяса крабов; 
  • 1 стручок перца сладкого; 
  • 1 луковица; 
  • 2 зубчика чеснока; 
  • 1 лук порей; 
  • 1,5 чайных ложки соли; 
  • 100 г маслин; 
  • масло сливочное; 
  • шафран; 
  • паприка; 
  • перец.


Предварительно замоченный на 1 час рис смешать с шафраном и выложить в широкую кастрюлю. Влить бульон, посыпать рис дольками сладкого перца, кружочками лука и нарезанным пореем.

Приправить солью, перцем и толченым чесноком. Мясо посыпать солью, перцем и паприкой и положить поверх овощей. Сверху мясо покрыть слоем измельченных маслин с крабами и смазать маслом.

Кастрюлю накрыть крышкой и тушить 18 минут при 100%, последние 5 минут нагревать без крышки.