Блюда без мяса, гарниры

Баклажаны в томатно-сметанном соусе

баклажаны пачка сметаны 2-3 ст л томатной пасты сахар красный молотый перец чеснок

Баклажаны в томатном соусе

1 кг баклажанов, 250 г лука, 1 кг помидоpов моpковь - 400-500 г.

Баклажаны в чесночном соусе

3 средних баклажана 4ст.л майонеза 1-2 зубчика чеснока подсолнечное масло 2ст.л кипящей воды укроп репчатый лук.

Баклажаны диетические

2 баклажана, 2 перца, 2 помидора, 1 луковица.

Баклажаны запеченные под майонезом

Баклажанысолперецчеснок майонезсыр

     
Еще Блюда без мяса, гарниры:    <12345678... 425>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Шашлык по-уйгурски

Вес не даю, все делаю на глаз.
  • Хорошее мясо (любое, лучше свежая говядина);
  • лук репчатый;
  • сумах (бурый порошок - высушеный гранатовый сок - есть на любом рынке);
  • имбирь в порошке;
  • орегано;
  • простой йогурт, простокваша или нежирный кефир.


1. Порезать мясо на куски (кому как нравится, я люблю покрупнее, чтобы оставалось розовое внутри, если не свинина!), положить в неметаллическую миску.

 

2. Добавить лук, сильно перетереть в руках вместе с мясом, чтобы лук дал сок.

3. Добавить сумах, снова перетереть.

4. Добавить имбирь, снова перетереть.

5. Добавить орегано (немного, но чтобы чувствовалось), и на этот раз перемешать ОСТОРОЖНО, не перетирая, т.к. орегано может дать горечь.

6. Залить йогуртом (простоквашей, нежирным кефиром), и снова осторожно перемешать. Я обычно мариную за сутки, но можно и с утра приготовить к вечеру. Посолить мясо можно в маринаде перед нанизыванием на шампуры. Иногда традиционный маринад для шашлыка надоедает, хочется чего-то необычного. Всем друзьям, кто делал по этому рецепту, очень понравилось.



Перцы, фаршированные брынзой и хлебом

  • 12-15 перцев
  • 300 г брынзы
  • 200 г белого хлеба
  • зелень
  • сметана
  • молоко.


Перцы вымыть и очистить. Брынзу потереть на крупной терке. Белый хлеб замочить в молоке. Смешать брынзу и хлеб, добавить зелень (кинза, петрушка)
Смесью нафаршировать перцы. Тушить на сковороде под крышкой с добавлением сметаны.