Блюда без мяса, гарниры

Баклажаны запеченные с грибами в горшочках

На 4 порционных горшочка: 4 средних баклажана 2-3 средних луковицы 4 яйца, сваренных вкрутую 4 больших боровика 4 дес.л.

Баклажаны и кабачки по-петербургски

500 г баклажанов, 500 г кабачков, 500 г помидоров, 500 г лука, 4 ст. ложки муки, 150 г растительного или сливочного масла; соль перец

Баклажаны лакомый кусочек

баклажаны 4-5 шт. колбаса (либо фарш, грибы, мясо и т.д.) 300-350 г помидоры свежие 3-4 шт. лук репчатый 1 шт. сыр плавленый 2 шт (либо

Баклажаны маринованные (Вкус грибной)

6кг баклажанов 250г чеснока 0,5л растительного масла Для маринада 2л воды 6ст. л. уксусной эссенции 6ст. л.соли (с горкой).

Баклажаны по эолийски

1,5 кг баклажанов оливковое масло 4 раздавленных в мини-прессе зубчика чеснока 150 мл уксуса соль перец

     
Еще Блюда без мяса, гарниры:    <1... 3456789... 425>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пряное печенье

На примерно 12 печенюшек:
  • 125 г маргарина, мягкого
  • 50 г нерафинированного сахара
  • несколько капель ванильного экстракта
  • 1/2 ч л смешанных специй
  • цедра 1 апельсина
  • 175 г муки

 

А также:
2 противня для выпечки печенья, смазанные маслом
круглая форма для печенья, размером 6 см



Можно сделать тесто заранее и заморозить, а выпечь перед Рождеством. Эти печенюшки хороши и как украшение на ёлку, и как подарок, а дети с удовольствием помогут вам их испечь.

 

1) Разогреть духовку до 180 С (170 С, если духовка с вентилятором). Взбить сахар с маргарином и ванильным экстрактом. Добавить цедру апельсина и специи, смешать всё с мукой. Вымесить тесто и положить его на слегка присыпанную мукой поверхность.

2) Раскатать тесто и вырезать формой печенюшки. Аккуратно переложить вырезанные печенья на противень и сделать дырочку для тесьмы, используя деревянную палочку или зубочистку. Выпекать 10 минут до золотистого цвета. Остудить выпеченное печенье на решётке.

3) Протянуть тесьму через дырочку, чтобы повесить на ёлку или просто завернуть в бумагу для подарка, или сложить в коробку.

На заметку:

Можно заморозить тесто, скатав его в виде сосиски и завернув в плёнку. Перед выпечкой частично разморозить тесто, порезать острым ножом на 12 частей, выложить их на непригорающий противень и выпекать до золотистого цвета.

Для украшения печенья:

Смешать 125 г сахарной пудры с 1-2 ст л воды (можно заменить свежевыжатым соком апельсина). Взбить до густоты, намазать печенье. Можно также добавить пищевой краситель и затем украсить печенье. Дать высохнуть глазури и затем повесить на елку.

Помните, что печенье твердеет после вытаскивания из духовки.
Если вам трудно порезать частично размороженное тесто, окуните нож в горячую воду перед каждой нарезкой.



Конфеты из яблок

  • 2,5 кг яблок,
  • 1 кг сахара,
  • 1 л воды.


Яблоки порезать мелко и залить водой. Варить до тех пор, пока вся жидкость не выкипит. Протереть сквозь сито, добавить сахар,
варить 20 - 30 мин до получения густой массы. Затем массу выложить на лист, предварительно смазанный растительным маслом.
Разровнять смесь слоем 7 - 8 мм и хорошо пригладить сверху ножом. Оставить на 2 дня сушиться. Рюмочкой нарезать яблочную массу и снова 2 - 3 дня сушить, затем пересыпать кружочки сахарной пудрой и снова сушить. Затвердевшие конфеты сложить в жестяные банки, перестилая каждый слой пергаментной бумагой.