Блюда без мяса, гарниры

Баклажаны по-арабски

баклажаны 200 г масло оливковое 30 г морковь 20 г сельдерей 20 г помидоры 50 г лук репчатый - 30 г чеснок 4 г зелень петрушки 3 г

Баклажаны по-грузински

5-6 баклажанов 2/3 стакана очищенных грецких орехов 3-4 ст. л. растительного масла петрушка кинза укроп сельдерей 1-2 зубчика

Баклажаны по-египетски

баклажаны 850 г сливочное масло 120 г морковь 1-2 шт. корень сельдерея 120 г помидоры 4 шт. лук репчатый 2 шт. чеснок 1-2 зубчика

Баклажаны по-итальянски

баклажаны (по 300 г каждый) 3 шт. оливковое масло 1/2 стакана чеснок 3 зубчика нарезанный базилик 1/4 стакана лимонная цедра 1 ст.

Баклажаны по-итальянски с чесноком

На 10 порций: 60 мл оливкового масла 3 зубчика чеснока, нарезать ломтиками 15 г свежего базилика, мелко порубить 1 1/2 ч. ложки

     
Еще Блюда без мяса, гарниры:    <1... 45678910... 425>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Чечевица с макаронами

На 4 порции:
  • 175 г чечевицы
  • 30 г нарубленного окорока
  • 1 маленькая нарубленная головка репчатого лука
  • 1 небольшая нарубленная морковь
  • 1 небольшой нарубленный стебель сельдерея
  • 1 нарубленный зубчик чеснока
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки молотого черного перца
  • 150 г макаронов диталини или небольших ракушек
  • 15 г нарубленной петрушки
  • Веточки петрушки для украшения


1. Промойте чечевицу в холодной воде и выбросите камушки и сморщенные бобы. Нарубите окорок, репчатый лук, морковь, сельдерей и чеснок. Перемешайте.

 

2. Поставьте трехлитровую кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Добавьте смесь с окороком и жарьте, часто помешивая, 10 минут.

3. Добавьте чечевицу и 675 мл вода. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, закройте крышкой и варите 15 минут. Добавьте соль и перец. Вновь закройте крышкой и варите еще 15 минут до тех пор, пока чечевица не станет мягкой.

4. Сварите макароны, как указано на упаковке, слейте воду. Перемешайте макароны и нарубленную петрушку вместе с чечевицей. Украсьте и подавайте на стол.



Овощи жареные

  • 1 головка лука,
  • 2 болгарских перца,
  • половинка острого,
  • чеснок 2 зубчика,
  • зелень. 

 



Все ингридиеты мелко порезать и обжарить на растительном масле. Подавать как в холодном так и в горячем виде.