• Булка или хлеб пшеничный - 200 г, 
• овощной отвар - 2 л,
• картофель - 500 г, 
• мука - 25 г, 
• масло растительное - 80 г,
• зелень петрушки - 5 г, 
• гренки - 6 шт.

Отварить картофель, добавить нарезанную кусочками булку без корки, растертую с растительным маслом муку и довести до кипения. Затем все протереть через сито, при необходимости суп развести отваром до густоты жидкой сметаны и прокипятить. При подаче к столу в тарелку положить мелко нарезанную зелень петрушки, отдельно по- дать гренки.

• Трепанги сушеные- 40 г
  
• Свинина (говядина)- 70 г
• Морковь- 20 г
• Репчатый лук- 20 г
  
• Зеленый лук- 30 г
  
• Чеснок- 5 г
• Имбирь- 0,5 г
• Соевый соус- по вкусу
  
• Крахмал- 5 г
  
• Молотый кунжут- 2 г
• Черный молотый перец- 0,3 г

Трепангов вымочить в воде и нарезать кусочками. Говядину обработать, нарезать на тонкие кусочки. Репчатый лук нарезать соломкой, морковь - длиной 3 см, шириной - 1 см, толщиной - 0,2 см, зеленый лук - длиной 3 см. Говядину смешать с зеленым луком, чесноком и имбирем.
Кастрюлю разогреть, влить и прокалить растительное масло,обжарить промаринованное мясо с морковью и репчатым луком.
Когда мясо наполовину прожарится, добавить приготовленных трепангов и жарить дальше. Влить соевый соус по вкусу. В конце добавить раздавленный имбирь. Все компоненты сложить в кастрюлю,
влить разведенный в воде крахмал, вновь поставить на огонь на несколько минут. Всыпать черный перец, молотый кунжут.