Соус красный - 500 г, чернослив - 80 г, изюм - 30 г, вино красное - 200 г, масло сливочное - 20 г

1 ст. клюквы 1 ст. ложка сахарного песка 1 ч. ложка молотых семян кориандра соль - по вкусу

2 ст.л. томатной пасты 75 г нежирного творога 150 мл сливок соль перец

соус красный - 500 г лук репчатый - 100 г масло сливочное - 20 г специи

20 г каперсов, 100 г зелени петрушки, 30 г анчоусов, 20 г сливочного масла, 200 г бульона, 5 г муки, соль, перец по вкусу.