Салаты с мясом

Говяжий язык с фруктовым соусом

1 говяжий язык 1 луковица 1 морковь 1 веточка петрушки 5 яблок 1 cт. л. красного вина соль сахар лимонная цедра

Грибной паштет с телятиной

1 кг телятины без костей 1 ст. л. тертой лимонной цедры 100 мл оливок 2 морковки по 100 г шампиньонов м лисичек 1 ст. л. сливочного

Датский салат с макаронами

200 г макарон ( рожков) 1 небольшой кочан цветной капусты 1 маленький корень сельдерея 2 моркови 200 г ветчины или охотничьих

Дедушкин салат

колбаса “Варенка” - 300-400 г. огурцы 3-4 шт. помидоры 500 г. соль по вкусу майонез 250-500 г.

Деревенский салат

Стручковая фасоль мороженая - 1 упаковка Ветчина - 300 гр Крабовые палочки - 250 гр Кукуруза консервированая - 1 банка Грибы

     
Еще Салаты с мясом:    <1234567... 49>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Соус с кореньями

  • Красный основной соус - 800 г,
  • маргарин сливочный - 45 г,
  • лук порей - 50 г,
  • лук репчатый - 75 г,
  • морковь - 100 г,
  • петрушка и сельдерей - 30 г,
  • репа - 40 г,
  • вино (Мадера) - 100 г,
  • горошек зеленый консервированный - 30 г,
  • стручки фасоли консервированные - 30 г,
  • лавровый лист - 0,2 г,
  • перец горошком - 0,5 г.


Лук, морковь, репу, петрушку и сельдерей нарезать дольками или кубиками и спассировать на сливочном маргарине, добавить горячий красный основной соус, вино (Мадеру), перец горошком, лавровый лист, соль и варить при слабом кипении 15-20 минут. В конце варки положить зеленый горошек и стручки фасоли, нарезанные на кусочки. Соус можно готовить без вина.
Соус подается к тушеному мясу и некоторым другим блюдам.


Кротеты из картофеля

Компоненты:
  • картофель - 10 шт.
  • яйца - 3 шт.
  • масло сливочное - 25 гр.
  • мука - 75 гр.
  • сухари панировочные.
  • масло растительное.
  • соль.



Холодный отварной картофель пропустить через мясорубку или потереть на терке, добавить растопленное масло, желтки, муку,
соль, и все хорошо перемешать. Тесто разделать на равные удлиненные кусочки, панировать в сухарях, в сбитых белках, снова в сухарях. Жарить в большом количестве жира.

Подавать со сметаной, томатным или грибным соусом.