Салаты с мясом
1 говяжий язык 1 луковица 1 морковь 1 веточка петрушки 5 яблок 1 cт. л. красного вина соль сахар лимонная цедра
1 кг телятины без костей 1 ст. л. тертой лимонной цедры 100 мл оливок 2 морковки по 100 г шампиньонов м лисичек 1 ст. л. сливочного
200 г макарон ( рожков) 1 небольшой кочан цветной капусты 1 маленький корень сельдерея 2 моркови 200 г ветчины или охотничьих
колбаса “Варенка” - 300-400 г. огурцы 3-4 шт. помидоры 500 г. соль по вкусу майонез 250-500 г.
Стручковая фасоль мороженая - 1 упаковка Ветчина - 300 гр Крабовые палочки - 250 гр Кукуруза консервированая - 1 банка Грибы


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Соус с кореньями
- Красный основной соус - 800 г,
- маргарин сливочный - 45 г,
- лук порей - 50 г,
- лук репчатый - 75 г,
- морковь - 100 г,
- петрушка и сельдерей - 30 г,
- репа - 40 г,
- вино (Мадера) - 100 г,
- горошек зеленый консервированный - 30 г,
- стручки фасоли консервированные - 30 г,
- лавровый лист - 0,2 г,
- перец горошком - 0,5 г.
Лук, морковь, репу, петрушку и сельдерей нарезать дольками или кубиками и спассировать на сливочном маргарине, добавить горячий красный основной соус, вино (Мадеру), перец горошком, лавровый лист, соль и варить при слабом кипении 15-20 минут. В конце варки положить зеленый горошек и стручки фасоли, нарезанные на кусочки. Соус можно готовить без вина.
Соус подается к тушеному мясу и некоторым другим блюдам.
Кротеты из картофеля
- картофель - 10 шт.
- яйца - 3 шт.
- масло сливочное - 25 гр.
- мука - 75 гр.
- сухари панировочные.
- масло растительное.
- соль.
Холодный отварной картофель пропустить через мясорубку или потереть на терке, добавить растопленное масло, желтки, муку,
соль, и все хорошо перемешать. Тесто разделать на равные удлиненные кусочки, панировать в сухарях, в сбитых белках, снова в сухарях. Жарить в большом количестве жира.
Подавать со сметаной, томатным или грибным соусом.