• творог
• чеснок
• соль
• рубленая зелень

Все это засунутое внутрь свежего болгарского перца,охлажденное, нарезанное тонкими ломтиками и поданное как холодная закуска в оформлении долек банана и/или апельсина.
Салаты из протертого творога - могут быть с чем угодно: с помидорами, огурцами, зеленью и подсолнечным маслом, с чесноком и сметаной (майонезом).

На 6 порций:

• 1 ст. ложка оливкового или растительного масла
• 1 маленький зубчик чеснока, очень мелко нарезанного 1
• /2 ч. ложки сухого тимьяна
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки молотого черного перца
• 3 цыпленка (каждый 450 г), разрезать пополам вдоль (см. ниже)
• 2 крупные луковицы, каждая разрезана на четыре части
• 10 средних спелых оливок без косточек, крупно нарубить
• 3 крупных томата, каждый разрезан на 4 части

1. Нагрейте духовку до 220°С. Смешайте в маленькой миске масло, чеснок, тимьян, соль и перец. Натрите этой смесью половинки цыплят, положите кожей вверх в большой противень.

 

2. Разложите четвертинки луковиц и нарубленные оливки вокруг цыплят и жарьте 25 минут, время от времени поливая соком с противня. Добавьте томаты и жарьте еще 10 минут, пока при проколе ножом не будет вытекать прозрачный сок. Переложите цыплят с оливками и овощами на блюдо. Удалите жир с сока на противне, подавайте цыплят с этим соком,