• Креветки тигровые,
• сухая смесь для приготовления блинчиков традиционных 
• масло растительное,
• соль

Действительно очень вкусно, а главное - быстро.

 

Креветки разморозить, можно для этого ошпарить их кипятком, и почистить. Обязательно хорошо посолить. Из сухой смеси приготовить тесто для кляра, согласно рецепту теста для блинчиков, помещенному на обороте упаковки. В сотейник или фритюрницу налить масло и раскалить его; креветки, обмазанные кляром, бросать и доставать по мере готовности. Готовая креветка становится оранжевого цвета.

• 3,5 стакана пшеничной муки
• 1 стакан молока
• 2 ст. ложки сахара
• 75 г сливочного масла
• 30 г дрожжей
• соль

Для начинки

• 500 г творога
• 2 ст. ложки сахара
• 2 ст. ложки сметаны
• 2 яйца
• 2 ст. ложки растопленного масла
• тертая цедра 1 лимона
• ванилин

Для смазывания

• 1 яйцо.

Приготовить опарное тесто и разделать его на небольшие булочки. Положить их на смазанный маслом лист на расстоянии 4 см друг от друга. Приготовить начинку. Яйца взбить с сахаром, добавить творог, сметану, масло, можно прибавить 1 ст. ложку муки, заправить лимонной цедрой или ванилином. После расстойки посередине булочек донышком маленького стаканчика сделать углубление и заполнить его творожной начинкой. Затем смазать ватрушки яйцом и выпекать в нагретой духовке на среднем огне 15 минут.