• Зеленый лук - 200 г
• Зеленый стручковый перец - 20 г
• Яйцо - 1 шт
• Пшеничная мука - 30 г
• Растительное масло - 20 г
• Соль - 2 г

 

Это блюдо, приготовленное из зеленого лука и стручкового перца, смазанных мукой и яйцом и поджаренных на растительном масле, легко в приготовлении и служит хорошей закуской к паби.
Отобрать крупные стебли лука, помыть, нарезать длиной 5-6 см. Слегка посолить и дать постоять. Зеленый стручковый перец очистить от семян. Яйцо развести в воде (примерно 20 г), до- бавить пшеничную муку, все тщательно переме- шать.
Подготовленный лук, перец смазать яйцом с мукой и поджарить на растительном масле, пере- ворачивая деревянными палочками.

• 500 г грибов белых
• красный перец
• черный перец
• соль
• растительно масло
• уксус

Сваренные грибы нарежьте дольками, посыпьте черным и красным перцем, полейте растительным маслом, сбрызните уксусом. На вершину салатной горки положите веточку брусники.