Компоненты:

• картофель - 10 шт.
• шпик - 100-150 гр.
• лук репчатый - 2 шт.
• соль.

Очищенный картофель залить горячей водой, отварить до готовности, воду слить, картофель растолочь. Нарезать шпик мелкими кубиками, вытопить жир, шкварки отделить, а в вытопленном сале обжарить нашинкованный лук, соединить его с толченым картофелем, все перемешать, выложить на блюдо и посыпать шкварками.

Подать с солеными овощами или салатами.

• варёная картошка
• фарш (куриный или свиной)
• отваренные грибы (лисички, белые, боровики и т. п. )
• мука
• вода
  
• соль
• головка лука

Отварите картошку и сделайте из нее пюре.
Пережарьте фарш с мелко нарезанным луком, посолите (по вкусу поперчите) и добавьте туда отваренные грибы.
Затем перемешайте возьмите противень и положите слой пюре в форме прямоугольника вторым слоем положите фарш, перемешанный с грибами, и в заключение положите снова слой с пюре.
Поставьте это в духовку на минут 7-15.

 

Соус: обжарьте 1/2 луковицы добавьте стакан молока и поставьте на медленный огонь. Отдельно возьмите 1/2 стакан холодной воды и тщательно перемешайте с 3 ложками муки.

Затем вылейте получившеюся массу в сковороду с луком с молоком добавьте соль. Хорошенько мешайте и доведите до кипения! (при слишком загустении добавке 1/2 стакана воды и доведите до кипения).

Теперь садитесь за стол и наслаждайтесь!
Приятного аппетита.