• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• сода погашенная уксусом (половинка чайной ложки)
• ванилин.

Всё смешать, выложить в сковороду, смазанную маслом и выпекать до готовности.

• 200 г сморчков
• 200 г риса
• 75 г жира
• 100 г моркови
• 50 г лука
• соль, специи и перец по вкусу

 

Промыть сморчки, порезать их на ломтики, еще раз промыть холодной водой, а затем обдать кипятком. Перекалить сало, обжарить лук, опустить грибы и жарить до уменьшения объема. Нарезать морковь соломкой и жарить с грибами до полуготовности. Залить водой, когда закипит, заправить солью и специями. Засыпать перебранный рис и варить до готовности. Затем накрыть крышкой на 20 минут. Готовый плов перемешать, положить горкой и подавать с салатом из редиски.