• мякоть телятины 1 кг
• вишня без косточек 1 стакан
• сливочное масло 100 г
• мука 1 ст. л.
• вишневый сок 0,5 стакана
• бульон мясной 0,5 стакана
• порошок корицы
• соль
• перец

 

Мясо вымыть, обсушить, выложить на разделочную доску и нашпиговать вишней, сделав глубокие проколы вдоль волокон. Весь кусок телятины натереть смесью соли и перца, слегка посыпав сверху корицей. Разогреть масло к сотейнике, положить мясо и поставить в духовку (230 градусов) на 25 минут. Затем влить вишневый сок, бульон с мукой и тушить еще 25 минут. Готовое жаркое выложить на блюдо, нарезать тонкими ломтиками, полить соусом, в котором готовилась телятина, и подавать с овощами.

• Твердый сыр
• Колбаса (либо любые другие мясные изделия которые имеютса у вас дома)
• Лук
• Сырые яйца
• Рубленная зелень
• Батон
• Кетчуп

Это очень сытный и вкусный завтрак, который я часто готовлю в выходные дни. Всем нравится, попробуйте и вы!

 

Натереть сыр на терке, добавить порезаные кубиками лук и колбасу, зелень и яйца. Количество яиц зависит от количества сыра, яйца должны немного скрепить масу, чтобы она не была слишком рассыпчатой. Все вместе перемешать и выложить горкой на предварительно смазаные кетчупом кусочки батона. Запекать в духовке до румяности сыра.