Требуется:

• 4 сладких перца,
• 2 ст. квашеной капусты,
• 3 ст. л. растительного масла,
• 1 луковица. 

 

Способ приготовления.
Квашеную капусту отжать, нашинковать,
добавить мелко нарезанный перец, полить растительным маслом и посыпать луком.

• рис
• грибы
• лук
• мука
• яйца
• масло.

1 стакан риса отварить, слить воду, отдельно отварить несколько сухих грибов, слить воду, мелко нарезать грибы и слегка обжарить с мелко нарезанной луковицей. Смешать рис с 1/4 стакана муки, с 2 яйцами, разделить на 8-10 частей, придать им овальную форму с приподнятыми краями в виде лодки и положить внутрь начинку из грибов, края защипать, варить 10 мин. в масле (3 ст. ложки).