• 400 г вареного мяса птицы
• 3 свежих огурца
• 1 стакан майонеза
• соль по вкусу.

• 4-6 ломтей белого или черного хлеба,
  
• 1 ст.л. сливочного масла (маргарина),
  
• 150-200 г грибов,
  
• 1-2 ч.л. муки,
  
• 0,5 ст. молока или сметаны,
  
• 1 помидор,
  
• 1-2 ст.л. тертого сыра,
  
• 1 луковица,
  
• соль,
  
• перец по вкусу.

Грибы изрубить, потушить в масле, добавить муку и пассеровать. Затем смешать с молоком или сметаной и варить, пока соус не загустеет, заправить. На каждый ломоть нанести толстый слой грибов, сверху положить ломтики помидоров и кольца лука, посыпать тертым сыром. Лук можно потушить с грибами. Запечь в горячей духовке, чтобы поверхность подрумянилась.