Тесто:

• 1 стакан белой фасоли,
• 1 стакан сахара,
• 5 яиц,
• 1/2 стакана провернутых через мясорубку ванильных сухарей,
• соль

Крем:

• 1 яйцо,
• 1/2 стакана сахара,
• 1 стакан молока,
• 100 г масла,
• 1-2 ст. ложки крахмала.

Фасоль сварить и провернуть через мясорубку. Желтки растереть с сахаром в пену, белки взбить. В желтки положить фасоль, щепотку соли, перемешать.
Добавить белки, затем сухари, перемешать.
Вылить тесто на смазанную маслом сковороду, выложенную промасленной бумагой. Выпекать 40-45 мин. при 200 град. Торт сразу отделить от бумаги.
Разрезать вдоль на 2 коржа. Яйцо растереть с сахаром, влить молоко и добавить крахмал. Довести до кипения, немного остудить и добавить масло. Коржи промажьте кремом.
Сверху посыпать орехами.

• На 15 гр. пшеничной крупы:
• 100 гр. квашеной капусты,
• 20 гр. репчатого лука,
• 15 гр. томата-пюре,
• 15 гр. топленого масла,
• 80 гр. картофеля,
• соль,
• перец,
• зелень петрушки по вкусу.

Мелко нарезанный репчатый лук обжарить на масле, добавить промытую и отжатую от воды шинкованную квашеную капусту и тушить до готовности, периодически понемногу добавляя воды. Затем добавить в овощи томат-пюре, хорошо перемешать и тушить еще в течение 5-7 минут. Сваренные отдельно нарезанную картошку и мелкую пшеничную крупу вместе с отваром соединить с тушеными овощами и дать прокипеть 10-15 минут. Подать крчик, посыпав красным сладким перцем и зеленью петрушки.