• 300 гр простой муки
• 3 яйца, слегка взбить
• 220 гр сахара
• 1/2 ч л тертой апельсиновой цедры
• 1/2 ч л ванильной эссенции
• 1/4 ч л пекарского порошка (разрыхлителя)
• 100 гр фисташек, очищенных от скорлупы

2. Разделить тесто пополам, раскатать каждую часть в форме колбаски длиной 20 см, переложить на противень, смазанный маслом и запекать 30 мин до светло-золотистого цвета и хрустящей корочки. Охладить на противне.

3. Порезать каждый кусок по диагонали на 1.5 см кусочки. Положить их срезом вверх на противень и снова запечь в течение 25 мин. Охладить на решетке.

• Шампиньоны маринованные - 200 г,
• ржаной хлеб - 200 г,
• сливочное масло - 50 г,
• пук репчатый - 1 шт.,
• сметана - 3 ст. ложки,
• яйцо - 1 шт.,
• яблоко -1 шт.,
• помидор -1 шт.,
• чернослив - 2 шт.,
• соль,
• сахар,
• зеленый лук по вкусу.