Малосольный чеснок

чеснок
соль
вода

Головки чеснока разделить на отдельные зубчики и снять с них сухую оболочку. Приготовить рассол (80 г соли на 1 л теплой воды). В трехлитровый баллон положить для засолки несколько листьев черной смородины, вишни, укроп, лист хрена. Затем сюда же уложить 1 кг подготовленного чеснока и залить рассолом, он должен покрыть чеснок полностью. Баллон закрыть двойным слоем марли, обвязать капроновыми нитками и оставить при температуре 15-22 С.
Через 4-5 дней малосольный чеснок будет готов к употреблению.

рецепт Малосольный чеснок прислал шеф-повар Олюся

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пряности и приправы

Еще Пряности и приправы:
<12 3 4 5 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 кочан зеленого салата
1 пучок кресс-салата
2 ст л свежей петрушки, порезанной
2 ст л свежего кервеля, базилика или шалфея, мелко порезанных
2 ст л свежего розмарина или тимьяна, порезанных
несколько съедобных цветов (по желанию)

Медовая заправка:

6 ст л качественного оливкового масла
2 ст л яблочного уксуса или лимонного сока
1 ч л меда
1 ч л зернистой горчицы
соль
черный молотый перец

Когда я впервые встретил этот салат, он поразил меня восхитительным сочетанием свежих трав, меда, горчицы и цветов. Эту заправку можно использовать с любыми хрустящими зелеными салатами. Если у вас есть свой сад, разнообразьте салат, добавив лепестки съедобных цветов - маргариток, лаванды, фиалок, клевера или настурции.

1. Промыть и обсушить все ингредиенты для салата. Нашинковать зеленый салат.

2. В большой салатнице смешать зеленый салат с крессом и мелко порезанными травами. Посыпать цветами, если используете.

3. Смешать все ингредиенты для заправки в банке с крышкой и встряхнуть их. Полить салат перед подачей на стол. Перемешать.

Капуста пряная

Капуста подготовленная - 10 кг
Морковь - 500 г
Семена тмина - 2 чайные ложки
Семена кориандра - 1/4 чайной ложки
Перец душистый (горошек) - 30 горошин
Яблоки, нарезанные дольками - 800 г
Соль - 100 г

Капусту моем и шинкуем, яблоки нарезаем дольками, морковь трем на терке, добавляем приправы и укладываем в бутыля или бочку.

Вход на сайт

Малосольный чеснок

Похожие рецепты

Пряности и приправы

Самое вкусное

Комментарии

Зеленый салат с медовой заправкой

Капуста пряная