К кофейному крему добавить 50 гр прокаленных и размолотых лесных орехов.

6 желтков, 6 ст.л. сахара, 650 гр крепкого черного кофе (натурального без цикория) с молоком, 5-10 гр желатина, 550 гр сливок, 100

50 гр сливочного масла 110 гр сахарной пудры 2 ч л растворимого кофе, смешанного с 1 ст л воды

1.5 стакана молока, 3 яйца (желток), 1 ст.л. картофельного крахмала, 150 гр сахара, ванилин на кончике ножа.

150 гр сахара 0.5 стакана молока 250 гр сливочного масла 1 ч.л. коньяка или десертного вина ванилин на кончике ч.л.