• Говядина 110 г,
• маргарин сливочный 10 г,
• лук репчатый 20 г,
• томат-пюре 10 г,
• картофель 150 г,
• курага 30 г,
• перец,
• зелень,
• соль.

Репчатый лук шинкуют и пассируют в сливочном маргарине, затем кладут томат-пюре и прогревают, пока томат не загустеет. В процеженный мясной бульон кладут подготовленный лук, нарезанный кубиками картофель, промытую курагу, соль, перец и варят до готовности. При подаче в тарелку кладут вареное мясо.

• масло сливочное 6 ст. л.
• сахар 0,5 стакана
• сахарная пудра 1 стакан
• яйцо 1 шт.
• мука 2 стакана
• разрыхлитель 1 ч. л.
• имбирь молотый 1 ч. л.
• леденцы 100 г
• сок лимона 3 ст. л.

 

Размягченное масло взбить с сахаром. Добавить взбитое яйцо, просеянную муку, разрыхлитель, имбирь и замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут. Затем раскатать в пласт толщиной 3 мм. Формочками вырезать печенья. Вверху каждого сделать маленькую дырочку (чтобы затем продеть через нее ленточку), а в середине - вырезать дырочку побольше (ее надо будет заполнить раскрошенными леденцами). Противни проложить пергаментом. Выложить на них печенье. Поставить в разогретую (180 градусов) духовку и выпекать 10 минут. Леденцы раскрошить, заполнить ими большое отверстие в середине каждого печенья и выпекать еще 5 минут, пока леденцы не растают. Для глазури смешать сахарную пудру с соком лимона, пока не получится густая паста. Украсить лимонной глазурью готовое печенье. Подвесить выпечку на елку.

 

Приятного аппетита!