Мука пшеничная - 50 г, сало баранье топленое или масло хлопковое - 20 г, лук репчатый - 15 г, перец, зелень, соль.

Баранина - 75 г, фасоль - 40 г, мука пшеничная - 15 г, яйцо - 1/6 шт., лук репчатый - 15 г, сало баранье - 15 г, молоко кислое - 150 г,

ершей 700 г луковица 1 картофель вареный 2-3 яйцо 1 сметана 1 столовая ложка коренья белые 100 г мука 1 столовая ложка лавровый

1 кг речной рыбы 2 головки репчатого лука черный молотый перец лавровый лист соль

налим 1(500-600 г) желательно с молокой мука 2-4 столовые ложки яйцо 1 лук 2 перец 5-7 горошин лавровый лист морковь 1 петрушка 1