Виноград моченый
- 4 л воды,
- 300 г сахара,
- 100 г сухой горчицы,
- корица,
- гвоздика,
- лавровый лист.
Подготовленный виноград укладывают в стеклянные банки, заливают остывшим маринадом и укупоривают.
рецепт Виноград моченый прислал шеф-повар Анна Артеменко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Барурик
для теста:
Готовим тесто. Муку просеиваем и высыпаем горкой на стол. В горке делаем углубление и вливаем туда молоко с разведенной в нем содой, растопленное масло, взбитые яйца и сахар. Постепенно собирая муку по всей окружности от краев к середине, замешиваем мягкое и некрутое тесто. Раскатываем его и разрезаем на шесть частей. Каждую часть еще раскатываем и разрезаем на 8 кусочков. Каждому кусочку придаем квадратную форму. Дальше принимаемся за начинку. Ядра грецких орехов пропускаем через мясорубку, смешиваем с сахаром, изюмом и корицей. На каждый квадрат кладем немного начинки, складываем его вдвое, края соединяем, придав печенью форму полумесяца. Смазываем печенье яичным желтком и выпекаем в духовке при температуре 150-160 градусов. Готовое печенье должно быть светло-коричневого цвета.
- 750 г муки
- 200 г сливочного масла
- 300 г молока
- 200 г сахара
- яйца 3 шт.
- 1 яичный желток для смазки печенья
- сода
- 200 г очищенных грецких орехов
- 100 г изюма
- 200 г сахара
- корица
Готовим тесто. Муку просеиваем и высыпаем горкой на стол. В горке делаем углубление и вливаем туда молоко с разведенной в нем содой, растопленное масло, взбитые яйца и сахар. Постепенно собирая муку по всей окружности от краев к середине, замешиваем мягкое и некрутое тесто. Раскатываем его и разрезаем на шесть частей. Каждую часть еще раскатываем и разрезаем на 8 кусочков. Каждому кусочку придаем квадратную форму. Дальше принимаемся за начинку. Ядра грецких орехов пропускаем через мясорубку, смешиваем с сахаром, изюмом и корицей. На каждый квадрат кладем немного начинки, складываем его вдвое, края соединяем, придав печенью форму полумесяца. Смазываем печенье яичным желтком и выпекаем в духовке при температуре 150-160 градусов. Готовое печенье должно быть светло-коричневого цвета.
Бутерброды с килькой
- 1 булка хлеба
- 100 г масла сливочного
- 200-300 г кильки
- помидор
- зелень
На черный хлеб намазываем тонкий слой масла, кладем пару очищенных от костей распластанных килек, сверху кружок помидора и зелень.
Втыкаем палочки для канапе или зубочистки, форма и размер бутербродов зависят от фантазии, выглядят эффектно.
Гости ни на что не смотрят, пока не сметут эти бутерброды, под водку-просто классика.