ароматизированный (Латышская кухня) Хлеб ржаной - 200 г, вода - 1 л, яблоки свежие - 450 г,корица и лимонная кислота - по 3 г, сахар по вкусу, слив- ки - 250 г.Сухари из хлеба залить кипятком и оставить для набухания.Затем настой

Сухари пшеничные целые - 100 г, сухари измельченные - 100 г, яблоки - 650 г, чернослив - 250 г или изюм - 190 г,вода - 1,5 л.Измельченные сухари соединить с ломтиками яблок, залить водой и варить, пока яблоки станут мягкими. Затем

Ревень свежий 50 г,яблоки 50 г,клубника 100 г,сахар 40 г,крахмал 10 г,вода 450 г.Ревень очистить от кожицы, нарезать. Из яблок удалить семена.Яблоки и ревень отварить в воде с сахаром. Часть подготовленной клубники протереть и

350 г. черники,150 г. земляники,4 ст. ложки сахара,1 ст. ложка крахмала,7 стаканов воды,4 г. лимонной кислоты.Для вареников 100 г. черники, 50 г. земляники, 1 стакан муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки молока, 3 ч. ложки сахара, 1/4 ч.

1 ст. риса, 150 г чернослива, 150 г кураги, 150 г изюма, 3 - 5 плодов сушеного инжира, сахар по вкусу.