1 ст. риса, 150 г чернослива, 150 г кураги, 150 г изюма, 3 - 5 плодов сушеного инжира, сахар по вкусу.

750-800 г. свеклы, 5-6 яблок, 800 г. изюма, 2 ст. ложки риса, 3 ст. ложки сахара, 2.5 стакана свекольного отвара, 1 стакан яблочного

Сухари ржаные - 50 г, изюм и чернослив - 30 г или яблоки свежие - 150-200 г, вода - 200-250 г, сахар - 30 г, кислота лимонная, сливки - 20 г,

клюква - 50 г сахар - 30 г крахмал картофельный - 10 г сливки или сметана - 20 г корица 0,5 г.

курага - 60 г сахар - 10 г крахмал картофельный - 10 г сливки или сметана - 20 г корица 0,5 г.