• 100 г говядины (нога)
• 600 г говядины (шейная часть)
• 3 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• 1 красный и 1 зеленый перец
• 3 ст. л. масла
• 1 ч. л. соли
• 1 лавровый лист
• 1/2 стакана мясного бульона
• 200 г консервированной кукурузы
• 200 г маринованных огурцов
• 1/2 стакана сливок
• щепотка черного перца
• щепотка кайенского перца

 

Разрезать мясо на кусочки примерно по 3 см. Нашинковать лук и чеснок. Разрезать перец пополам, а каждую половинку нашинковать соломкой. Разогреть масло и обжарить лук, затем добавить мясо и хорошо обжарить. Добавить перец, лавровый лист, щепотку черного и кайенского перца. Затем залить бульоном и тушить на слабом огне, накрыв крышкой 70-80 минут. При необходимости добавить горячей воды. Нарезать огурцы кубиками и добавить их и кукурузу за 10 минут до окончания готовки. Перед тем, как подавать гуляш к столу, заправить его сливками. В качестве гарнира можно подать рис.

• 500 г творога
• 100 г мягкого масла
• 1/2 стакана сахара
• 1 столовая ложка какао
• 300 г печенья
• 1/2 стакана молока

Помадка

• 50 г масла
• 2 столовые ложки молока
• 2 столовые ложки какао
• 6 столовых ложек сахара

500 г творога, 100 г мягкого масла, 1/2 стакана сахара, 1 столовая ложка какао.
300 г печенья окунать в 1/2 стакана молока. 3 слоя, сверху - творог.
Помадка: 50 г масла, 2 столовые ложки молока, 2 столовые ложки какао, 6 столовых ложек сахара. Замесить и сварить. Сразу в холодильник не ставить.