Manhattan medium cocktail

  • 4 ст. л. (canadian) Whiskey,
  • 1 ст. л. Vermouth (martini) Rosso,
  • 1 cт. л. Vermouth, (martini) Dry,
  • кусочек лимона.

Приготовление см. коктейль `Manhattan`. Лимон используется либо для украшения, либо слегка отжимается в стакан.

рецепт Manhattan medium cocktail прислал шеф-повар Якимова Таня


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Каперсы с лимонным соусом

  • Каперсы - 750 г,
  • растительное масло - 125 мл,
  • репчатый лук - 125 г,
  • помидоры-400 г,
  • уксус-2 столовые ложки,
  • сладкий перец - 2 стручка,
  • белое вино - 1/2 стакана,
  • мука - 1 столовая ложка,
  • сахар - 1/2 чайной ложки,
  • сок с 1 лимона,
  • перец и соль по вкусу. 

 



Очищенные, вымытые каперсы отварить в течение 10 минут, опустив в соленый кипяток с уксусом, откинуть их на сито и сложить в кастрюлю.
Перцы нарезать тонкой соломкой и вместе с каперсами спассеровать.
несколько минут в растительном масле. Мелко нарезанный лук спассеровать и протереть через сито в каперсы. Нарезанные ломтиками помидоры спассеровать в растительном масле и также протереть в каперсы. Добавить смешанную с вином муку, соль, перец и сахар.
Варить на слабом огне, пока жидкость выкипит до уровня каперсов, затем влить лимонный сок.
Подавать на стол в холодном виде.


Картофельный цимес

  • 200 - 225 г картофеля,
  • 20 - 30 г изюма без косточек (коринки или кишмиша),
  • 15 г чернослива,
  • 10 г сливочного масла,
  • 5 г пшеничной муки,
  • 5 г сахарного песка,
  • понемногу толченой корицы и соли.


Желательно готовить в кастрюле с толстым дном. Можно готовить этот цимес и из моркови, заменив картофель на нарезанную кубиками морковь, а сахар - на мед.

 

1. Нарезать небольшими ломтиками картофель. Промыть хорошо чернослив и вынуть из него косточки. Промыть в нескольких водах изюм. Залить картофель в эмалированной кастрюле небольшим количеством теплой воды, довести до кипения на огне средней силы и тушить на слабом огне под крышкой.

2. За 10-15 минут до окончания тушения ввести в кастрюлю чернослив, изюм и муку, предварительно подсушенную в сковороде на несильном огне и разведенную ст. ложкой горячей воды.

3. А еще через 5 минут добавить сюда же сахар, масло, соль, корицу и все аккуратно перемешать. Подержать снятую с огня кастрюлю под крышкой 10-15 минут и подавать к столу.