Campari с Sherry и тоником

  • 2 ст. л. Campari Bitter, 
  • 1 ст. л. сухого Sherry, 
  • 3 ст. л. Tonic Water.

Campari, Sherry и Tonic налить в сосуд, положить несколько кусочков льда и перемешать. Аперитив налить через сито в охлажденную рюмку для ликера куда предварительно положить 1-2 кусочка льда.

рецепт Campari с Sherry и тоником прислал шеф-повар Елена Пореченкова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Телячье легкое по-венски

  • 750 г телячьего легкого
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 1 корень петрушки
  • 100 г корневого сельдерея
  • 6 горошин белого перца
  • 2 столбика гвоздики
  • 1 лавровый лист
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л.сухого тимьяна
  • 3 ст. л. муки
  • цедра 1/2 лимона
  • 2 cm. л. каперсов
  • 1 cm. л. лимонного сока
  • соль
  • свежемолотый белый перец
  • сахар
  • 2 cт. л. сливочного масла
  • 4 cт. л. сливок

 



Легкое вымыть. Овощи очистить, вымыть и нарезать кусочками. 1 1/2 л воды довести до кипения с пряностями и овощами. Опустить легкое в кипящую воду. Несколько раз снять пену. Легкое варить под крышкой на слабом огне 1 час. Легкое просушить. Отвар процедить, 500 мл от него поставить в холодильник, остаток отвара кипятить до концентрированного состояния и поставить в холод. Спрессовать легкое двумя разделочными досками и держать 12 часов - на доски поставить груз. Нарезать легкое полосками шириной 1/2 см. Муку смешать с холодной водой, влить в 500 мл отвара и варить, помешивая, 10 минут на маленьком огне. Соус приправить по вкусу цедрой, каперсами, лимонным соком, солью, перцем и сахаром. Легкое разогреть на слабом огне в соусе. Масло хлопьями взбить со сливками венчиком и добавить в соус. К легкому подавать клецки.


Кугель с мацой

  • 6 шт. мацы,
  • 2 ст. ложки растопленного маргарина,
  • 6 яиц,
  • 1 банка (425 г) неподслащенного яблочного пюре,
  • 1/2 стакана сахарного песка,
  • 1/4 стакана молока (можно обезжиренного),
  • белый виноград (или изюм),
  • корица и сахар по вкусу.


Кугель - пудинг - был обычной пищей у иудеев в Шаббат. Его вместе с - чолентом относили обычно в пятницу к пекарю и забирали готовым на следующий день. В наше время кугель готовят из лапши, сухофруктов и яиц.

 

Размочить мацу в теплой воде. Отжать, перемешать с растопленным маргарином. Взбить яйца, добавить яблочное пюре, сахар, молоко и изюм. Смешать все ингредиенты. Смазать 2-литровую сковороду растительным маслом, не допускающим пригорания. Выпекать в течение 1 часа при температуре 200°С.