Детские рецепты

Паштет из печени (детям)

75 г. печени 15 г. моркови 10 г. лука 8г масла.

Пеламуши

4 стакана виноградного сока 1 стакан кукурузной муки орехи

Песочные вафли

2 стакана муки, пол стакана сахара, 1 яйцо, 30 г сливочного масла, пол литра воды, ванилин, соль, питьевая сода (на кончике ножа).

Печеные яблоки, начиненные смесью варенья с изюмом, орехами и творогом

яблоки творог изюм орехи грецкие варенье абрикосовое

Печень, тушеная в сметанном соусе (детям)

80 г. печени 10 г. сливочного масла 80 г. сметанного соуса.

     
Еще Детские рецепты:    1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   
Например, копчение в домашних условиях или на рыбалке.

Комментарии

Защипать края - все желание отбили. Что это? Как это? ...
Яйца с редиской, луком, морской капустой - дальгальсяксам

Светлана, я в детстве любила ездить к бабушке в Верхнюю Тойму, очень любила её с ...
Шаньги

Цыпленка табака никогда с чесноком не жарят, чеснок подают отдельно ввиде соуса! ...
НАСТОЯЩИЙ цыпленок табака

Великолепный пирог. Жаль только,что ягоды опускаются на дно. ...
Пирог на кефире

Очень интересный рецепт.Когда испеку,пришлю комментарий,искала рецепт целенаправ ...
Торт «принцесса диана»

Ага, прям без грибов - деньги на ветер! Скажете тоже... можно что хотите добавит ...
Салат из фасоли с сухариками

Ну зачем же прямо туда макароны добавлять?! Из них отдельно салаты делают;) ...
Салат из фасоли с сухариками

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Суп из лапши с китайской капустой

На 4 порции
  • 10 горошин перца
  • 1/2 ч.л. креветочной пасты
  • 1 ч.л. рыбного соуса
  • 6 маленьких луковиц
  • 200 гр китайской пшеничной лапши
  • 4 листочка китайской капусты
  • 2 стебля зеленого лука с луковицами
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. сахара
  • 100 гр поджаренного арахиса
  • порошок чили


Лук мелко нарезать.
Лапшу пробланшировать в кипящей воде, воду слить, лапшу промыть холодной водой и дасть стечь.
Растолочь в ступке перец, креветочную пасту, рыбный соус и нарезанный лук в пасту.
Нашинковать листья капусты, зеленый лук нарезать кусочками по 1 см длиной.
Вскипятить 1 литр воды с пастой и приправить соевым соусом и сахаром.
Добавить капусту и зеленый лук и закипятить.
Под конец всыпать лапшу и подогреть. приправить суп порошком чили и украсить рубленным арахисом.

К сведению: Такой суп продается в Тайланде на улице.
Дополнительно к супу можно предложить кусочки жареной свинины. Этот суп можно готовить также с яичной или рисовой лапшой.

Время приготовления: 40 мин.



Мороженое крем брюле

На 4 порции:
  • 600 мл жирных сливок
  • 200 мл молока
  • 1 стрчок ванили
  • 1 палочка корицы
  • 2 полоски лимонной цедры, белое срезать
  • 4 яичных желтка
  • 325 г сахара


1. Нагреть сливки, молоко, ваниль, палочку корицы и лимонную цедру почти до кипения. Снять с огня и оставить на 1 1/2 часа настаиваться - не переживайте, если появится пенка.

 

2. Взбить желтки с 125 г сахара в кремовую массу. Довести сливки и молоко почти до кипения снова и перелить их на желтки с сахаром, помешивая, пока вы переливаете. Готовить на медленном огне, пока не загустеет до консистенции жирных сливок: не кипятите, иначе яйца свернутся. Охладить.

3. Сделать карамель, растворив оставшийся сахар с 4 ст л воды. Довести до кипения, пока смесь не станет золотистой. Перелить на смазанный маслом противень и оставить остывать - он будет накален до предела. Поломать остывшую карамель на куски с помощью склаки, положив в мешок.

4. Заморозить крем в мороженице или переложив в коробку для морозилки. Если используете коробку, размешивайте образующиеся кристаллы 2-3 раза, пока замораживается. Когда мороженое достаточно затвердело. добавить карамель (если добавлять ее в начале заморозки, карамель ломается в мороженице). Заморозить до надобности.