Паштет из печени (детям)

  • 75 г. печени
  • 15 г. моркови
  • 10 г. лука
  • 8г масла.

Печень потушить на сковороде под крышкой вместе с репчатым луком и морковью в небольшом количестве воды до мягкости.
Когда остынет, вместе с морковью и луком несколько раз пропустить через мясорубку, посолить, добавить взбитое сливочное масло. Сформовать в виде рулета, охладить.

рецепт Паштет из печени (детям) прислал шеф-повар Якимчук О


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из мандаринов, гранатов и халвы

На 6 порций:
  • 10 мандаринов
  • 150 г халвы с фисташками, порезанной на кусочки
  • 1 гранат, только семечки
  • 1 ст л апельсиновой воды
  • 2 ст л жидкого меда


Этот салат убивает сразу несколько зайцев - он быстро готовится, простые ингредиенты, он оригинальный и очень полезный. Держите в холодильнике халву на всякий случай. Если у вас нет апельсиновой воды, используйте апельсиновый сок, в котором разведен мед.

 

1. Срезать верхушку и дно мандаринов маленьким острым ножом. Срезать кожуру и нарезать на 4-5 кружочков.

2. Положить кусочки на блюдо или на тарелки. Посыпать халвой.

3. Посыпать семечками граната и побрызгать апельсиновой водой. Можно оставить на пару часов в холодильнике, но достаньте за 30 минут до подачи на стол. Снова полейте медом перед тем, как подавать.



Начинка для пирогов из птицы с яйцом и рисом

  • птица потрошеная 500 г
  • жир 2 столовые ложки
  • сливки 2 столовые ложки
  • рис 2 столовые ложки
  • яйцо 1
  • орех мускатный 1/2 шт
  • соль по вкусу.


Тушку птицы отварить или зажарить обычным способом. Мякоть отделить от костей и мелко нарубить. Рис перебрать, промыть в нескольких водах до исчезновения мути, всыпать в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности рассыпчатой каши. Затем откинуть на дуршлаг, обдать горячей водой и смешать с маслом. Яйцо сварить вкрутую, мелко нарубить, мускатный орех натереть на терке. Все продукты хорошо перемешать.