На 4 порции. баранина (корейка) - 500 г. баранина (мякоть) - 900 г. сало баранье - 50 г. лук репчатый - 4 головки небольшие, лимон - 1/2

Говядина 60, маргарин столовый 10, рис 30, картофель 95, морковь 15, лук репчатый 20, яйцо 1/4 шт., молоко кислое 30, перец,

баранина 280 рис 80 яйцо 1шт. маргарин столовый 40, горох 80 морковь 100 картофель 280 лук репчатый 100 помидоры 16 или томат-пюре 40

для теста: 500 г пшеничной муки 1 яйцо 1 ч. л. соли 0,5 стакана воды для начинки: 1 кг мякоти нежирной баранины 500 г репчатого

баранина 500 г лапша узбекская 500 г редис белый 1 шт. сельдерей 1 стебель помидоры 2 шт. перец болгарский 2 шт. чеснок 4 зубчика