Салаты с овощами

Салат из двух видов помидоров

На 8 порций: 15 г свежего базилика, нарубить 2 ст. ложки оливкового или растительного масла 2 ст. ложки белого винного уксуса

Салат из двух видов фасоли с томатами

На 8 порций: 350 г французской зеленой фасоли или обычной зеленой фасоли с обрезанными кончиками стручков 2 ст. ложки

Салат из дыни и огурца

На 4 порции: 1 дыня с оранжевой мякотью, очищенная от корки 1 огурец, порезанный по-диагонали 2 ч л мятного соуса 8 ст л

Салат из жареного картофеля, фасоли и сыра

На 6 порций: 16 шалотов, очистить или 8 небольших белых луковиц 900 г красного картофеля, не чистить 1 ч. ложка соли 3 ст. ложки

Салат из жареного лука с овощами

1 шт лук растительное масло 2 шт огурца 2 шт помидор 1 шт болгарский перец соль

     
Еще Салаты с овощами:    <1... 64656667686970... 184>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Молодая брокколи с кунжутом, чили и медом

На 8 порций:
  • 500 г молодой брокколи
  • 4 ст л оливкового масла
  • 2 ст л прозрачного меда
  • 1 ст л темного соевого соуса
  • 1 крупный красный перец чили, очищенный и мелко порезанный
  • 2 ст л семян кунжута, поджаренных


Слегка отваренная брокколи очень вкусна с этой сладкой заправкой - она пропитывает брокколи, и делает каждый кусочек сочным и ароматным. Количество чили адаптируйте под то, насколько острым вы хотите сделать это блюдо. Можно использовать и обычную брокколи.

 

1. Вскипятить воду в большой кастрюле и добавить брокколи. Варить 4-5 минут до мягкости. Не переварите.

2. Тем временем в маленькой миске смешать масло, мед, соевый соус, чили. Приправить.

3. Слить брокколи и положить на блюдо. Залить заправкой, пока брокколи еще теплая, и посыпать кунжутом.

На заметку
Готовьте брокколи перед тем, как подавать на стол. Подготовьте заправку заранее и поставьте кипятиться воду. А заправляйте брокколи перед тем, как подавать, иначе она потеряет цвет.

Вместо свежего чили можно добавить щепотку сушеного.



Рыбное филе, запеченное в тесте

  • 20 г ржаной муки
  • 200 г пшеничной муки
  • 60 г сливочного масла
  • 800 г рыбного филе
  • 200 г шпика
  • 2 луковицы
  • соль
  • перец
  • 2 ст. ложки сливок
  • 1 желток
  • смалец.

 

 



Замесить тесто на стакане воды, добавив немного масла, соли,
сахара. Раскатать тесто и сложить его пополам. Выставить его на холод на 30 мин. Нарезать шпик кубиками, крупно нашинковать лук,
обжарить все на масле. Затем пропустить через мясорубку обжаренный со шпиком лук, вымытое и подготовленное рыбное филе.
Фарш смешать со сливками, посолить, поперчить. Тесто раскатать в не слишком тонкий пласт в виде прямоугольника. На одну половину положить фарш, накрыть его другой половиной и защипать края, а затем смазать их желтком и выпекать в течение 3 часов, время от времени смазывая смальцем. Готовый пирог завернуть в салфетку,
чтобы корочка не была твердой. Затем разрезать на части, полить растопленным маслом и подать к столу.