• 1 отварной окорочок, 
• 1 свежий огурец,
• 1 красный болгарский перец,
• 1 помидор,
• 1 пачка кириешек LAIT, 
• майонез,
• зелень (укроп,петрушка).

Режим мякоть окорочка, огурец, помидор, перец - маленькими кубиками, добавляем пачку кириешек, мелко рубленую зелень, всё перемешиваем. Посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом, выложить в салатник и украсить зеленью.

На 4 порции:

• 500 гр свежей рыбы, такой как тунец, лосось, королевская макрель, форель, рифовый окунь,
• мерлан или горбыль японский соевый соус,
• для сервировки васаби (острая зеленая паста из японского хрена),
• для сервировки 1 очищенная морковь,
• 1 очищенный дайкон.

1. Снять с рыбы кожу очень острым плоским ножом и заморозить так, чтобы можно было нарезать пластинками 5 мм толщиной равномерно по всему кусочку. Резать сверху вниз, не пилить.

2. Разложить кусочки сашими аппетитно на тарелке и подавать,
по традиции, с японским соевым соусом и пастой васаби.

3. Нарезать морковь и дайкон тонкими широкими длинными полосами и украсить ими сашими.