Салаты из зелени
4 кочешка зеленого салата, 1 свежий огурец, 1 яйцо, 1/2 стакана сметаны, 1 чайная ложка уксуса, зелень петрушки и укропа,
3 головки репчатого лука 1 пучок зеленого лука 1-2 ст. ложки виноградного уксуса соль перец
На 10 порций: 2 кочана зеленого салата (желательно разных сортов) 2 палочки сельдерея, порезанных 350 гр зеленого сладкого
На 4 порции: 2 ст л оливкового масла 1 зубчик чеснока, раздавленный 1/2 хлеба чьябатта, порезанного на 1/2 см кубики 3 яйца 50 г
250 г отваренной спаржи нарезать на кусочки, добавить 2 измельченных апельсина, 2 стебля черешкового сельдерея (измельчить) 6 ст.


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Томатный мусс с сыром
- 350 г консервированных томатов,
- полоска лимонной корки,
- 1 лавровый лист,
- 1 маленький зубчик чеснока,
- 20 г желатина,
- 65 г белого вина,
- 65 г кипяченой воды,
- щепотка сахара,
- молотый черный перец,
- 125 г тертого сыра чеддер,
- мелко нарезанный лук-шалот.
Положить томаты в сковороду, добавить лимонную корку, лавровый лист и чеснок. Растереть томаты, накрыть сковороду крышкой, довести до кипения, держать на слабом огне 10 минут.
Развести желатин в вине и кипяченой воде, дать настояться.
Протереть томаты через сито и измерить количество полученной мякоти. Добавить воды, чтобы довести объем до 500 г. Добавить сахар, соль и перец по вкусу. Затем, помешивая, добавить набухший желатин. Размешать до полного растворения желатина.
Охладить смесь и разлить ее в мороженицы или небольшие тарелки, наполнив их примерно на треть. Оставить для загустения. Соединить сыр с луком. Когда томаты загустеют,
каждую порцию покрыть сырно-луковой смесью. Перед подачей мусс слегка остудить. Подавать с серым хлебом.
Сельдь с горошком
- 3-4 сельди
- 2-3 сваренных вкрутую яйца
- 2-3 яблока
- 400 г зеленого горошка
- 2 луковицы
- 3-4 ст. л. майонеза
- 2 ст. л. сметаны
- 3-4 свежих огурца
- 8-10 маслин
Сельди, предварительно замоченные в чае или молоке, очистите и нарежьте порциями. зеленый горошек соедените с натертыми на крупной терке яблоками и луком, добавьте майонез, сметану, сахар, соль по вкусу и перемешайте. Массу выложите горкой на круглую тарелку, а вокруг положите кусочки сельди, дольки яиц, огурцов, маслины.