• 2 л бульона или воды
• 300 г свеклы
• 200 г свежей капусты
• 2 картофелины
• 50 г фасоли
• 2 моркови
• 2 головки репчатого лука
• 50 г томатной пасты
• жир
• 3 зубчика чеснока
• сахар
• уксус
• соль

Для фрикаделек: 200 г мякоти говядины (баранины, свинины), 1 головка репчатого лука, 1 яйцо, соль, черный молотый перец. Овощи нарезать ломтиками. Опустить в кипящий бульон и варить до готовности. Фасоль отварить отдельно и положить в борщ за 5-10 мин до окончания варки. Томат обжарить на жире и добавить в борщ в конце варки. Уксус, сахар и соль добавлять по вкусу. Из фарша сформовать маленькие фрикадельки и опустить их в борщ за 10-15 мин до окончания варки. Приготовление фрикаделек: Мясо пропустить через мясорубку вместе с сырым луком 2-3 раза, добавить немного воды, черный молотый перец, соль и хорошо размешать.

• 5 бананов
• 1 ст.л. растительного масла
• 7 ст.л. сахара
• 2 ст.л. холодной воды
• 1-2 ч.л. кунжута

 

Тесто:

• 1 яйцо
• 0,25 ст. крахмала
• 0,5 ст.муки
• 6 ст.л. холодной воды (или сколько нужно, чтоб получилось жидкое тесто)
• растительное масло для фритюра

Смешать сахар с водой. отставить. Взбить яйцо, добавить крахмал, муку, воду и хорошо перемешать. Разрезать каждый банан на 5 частей по диагонали, присыпать мукой. Окунуть кусочки в тесто. Нагреть масло для фритюра, обжарить бананы, по несколько кусочков за раз, перевернув один раз, до золотисто-коричневого цвета. Вынуть и обсушить на бумажной салфетке.

 

В сковороде нагреть 1 ст. л. масла. Быстро перемешать смесь воды с сахаром и влить в сковороду. Мешать на слабом огне, пока сахар не растворится и не превратится в сироп. Снять с огня, добавить бананы, осторожно перемешать посыпать кунжутом и подать.