• 350 г. свинины,
• 1 луковица,
• 1-2 зубчика чеснока,
• 300 г. куриного бульона (бульонный кубик),
• 1 ст. л. горчицы,
• 1 ст. л. красной смородины (замороженой, свежей или желе смородины)

Свинину нарезать, как на битки (1 см), поперчить. Обжарить на оливковом масле с каждой стороны по 2-3 мин. Выложить на тарелку. Затем на этом же масле обжарить нарезанный лук и чеснок. Вылить на сковороду куриный бульон и утушить до половины. Смешать смородину (если свежая, то подавить) с горчицей. Теперь положить в эту смесь свинину и потушить 5-7 мин.

• мука 400
• сахар 30
• маргарин 25
• дрожжи 10
• хурма 200
• жир для жаренья 80
• соль