Мясные блюда
- Шашлык с майонезом
- Шашлык с помидорами
- Шашлык степной (Кухня: туркменская)
- Шашлык степной (Таджикская кухня)
- Шашлык утилитарный
- Шашлык чайный
- Шашлык `Быстрый`
- Шашлык `Лагуна`
- Шашлык `Проверенный`
- Шашлык `Сафари` по-южноафрикански
- Шашлык `Северный` из оленины
- Шашлык `Фруктовый`
- Шашлык, из говядины жаренный на вертеле
- Шашлык-биточки по-восточному
- Шашлыки из баранины
- Шашлыки из баранины с греческим салатом
- Шашлыки из баранины с йогуртовым соусом
- Шашлыки из баранины с лимоном и розмарином
- Шашлыки из баранины с персиковой сальсой
- Шашлыки из говядины с чили
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Начинка для вафельного торта с перцем
- 400-500 г красного болгарского перца
- 3-4 шт. яйца варенных
- майонез
- соль
- перец
- 100 г молотых орехов
Перец моется, чистится и кладется в кастрюльку, доводится до кипения и тут же убирается с огня. Перец и яйца перемалываем через мясорубку. Добавить майонез, соль, перец черный молотый. Когда масса немного остынет, добавить 100 г молотых грецких орехов.
Дальше - как обычно - промазать коржи и под гнет на 24 часа.
Соус бернский
- Для 1 1/2 ст. соуса:
- 3/4 ст. сухого белого вина,
- 3 ст.л. 3%-ного уксуса,
- 1 ст.л. мелко нарезанного сладкого репчатого лука,
- 2 горошины черного перца,
- 1 ст.л. мелко нарубленного зеленого эстрагона (или 1 ч.л. сушеного),
- 1 ст.л. мелко нарубленного зеленого кервеля (или 1 ч.л. сушеного),
- 3 яичных желтка,
- 1/2 ч.л. соли,
- 1 ст. растопленного сливочного масла,
- 2 ч.л. мелко нарезанной зелени петрушки,
- щепотка красного перца.
Положить в сотейник лук, эстрагон, перец горошком, кервель залить сухим белым вином и уксусом, поставить на слабый огонь и варить до тех пор, пока содержимое не убавится наполовину.
Размешать в миске яичные желтки с солью и тонкой струйкой влить в них горячий винный отвар, непрерывно размешивая, чтобы не допустить свертывания желтков. Продолжая размешивать, добавлять тонкой струйкой растопленное сливочное масло до тех пор, пока содержимое не будет похоже на густые сливки. Поставить миску на водяную баню и продолжать размешивать соус еще около минуты. Снять соус с водяной бани, процедить и, размешивая, добавить петрушку и красный перец. По желанию можно добавить в соус свежую зелень, по 1 ч.л. мелко рубленного эстрагона и кервеля.