• 6 яиц
• 200 г сыра
• 1 б. сардины в масле
• 200 г майонеза
• 1 луковица
• 500 г сливочного масла
• зелень

Укладывается в салатницу слоями:
Первый слой - яичные белки от 6 яиц, натертые на терке;
Второй слой - натертый сыр;
Третий слой - кусочки сардин в масле - заливается майонезом;
Четвертый слой - кольца репчатого лука;
Пятый слой - холодное сливочное масло, натертое не терке;
Шестой слой - растертые желтки - заливается майонезом.
Сверху украсить зеленью.

На 4 порции:

• 225 г зеленой фасоли
• 2 средних репчатых луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст л оливкового масла
• 2 зеленых чили
• по 1 ч л молотой куркумы, молотой паприки и гарам масала
• по 1 ст л молотой зиры и молотого кориандра
• 4 помидора
• 2 ст л порезанного свежего кориандра
• 1 ст л порезанной свежей мяты
• 2 банки х 400 г турецкого гороха

1. Отварить зеленую фасоль в кипящей воде в течение 4-5 минут до мягкости. Слить. Мелко нарезать лук и чеснок. Нагреть масло в сковороде с толстым дном, добавить лук и чеснок, обжаривать на медленном огне 5 минут. Порезать, очистить от семян и мелко порезать чили, затем добавить в кастрюлю со специями. Готовить, помешивая, 1-2 минуты.

 

2. Порезать крупно помидоры и добавить в кастрюлю со свежим кориандром и мятой. Приправить солью и черным молотым перцем. Готовить, помешивая, 5-10 минут до готовности.

3. Слить и промыть нут, перемешать с фасолью. Подогреть на огне, чтобы прогреть нут. Подавать с запеченной курицей.