• Мороженое сливочное - 50 г,
• коньяк - 30 г,
• сироп апельсиновый - 20 мл,
• апельсин без кожуры и косточек, нарезанный кубиками - 30 г,
• молоко - 70 мл.

• 1 ст л растительного масла
• 1 коричневая луковица, мелко порезанная
• 1 красный перец, тонко порезанный
• 1 ч л порошка карри
• 200 г риса калрозе (1 чашка)
• 500 мл воды (1 чашки)
• 2 помидора (400 г), очищенных от кожуры и мелко порезанных
• 500 г филе белой рыбы без костей, крупно порезанного
• 2 ст л мелко порезанной петрушки

2. Добавить рыбу; тушить, накрыв крышкой, около 10 минут, пока рыба не изменит цвет и рис не будет нежным. Посыпать петрушкой.