• 1 кг перца салатного (желательно красного),
• 300-500 г перца горького,
• 300 г зелени укропа,
• 300 г зелени петрушки,
• 300 г чеснока,
• 30 г переца душистого горошка молотого),
• 30 г перца черного (горошка молотого),
• 300 г кинзы (кориандер по-русски),
• 200-250 г Хмели сунели (грузинский специй - сендерей, укроп, лавровый, перец горошек. и т.д.),
• 100 г соли.

Все тщательно перемешать. Снять пробу и уточнить состав. Хранть в холодильнике в сыром виде. Применяеться к мясным блюдам и т.д., особенно к шашлыку. Применять без мясных блюд не рекомендуется!

Как снимать пробу: намазать на хлеб, положить кусочек сала,
выпить 100-150 шнапса или водки (можоно самогон). Если спиртное крепче - не хватает красного перца. На сколько порций: 100.Время приготовления 40 мин.

• 4 больших горячих блина
• 50 г сливочного масла
• 50 г сахарной пудры
• 2 ст л светлой патоки
• 2 ст л какао порошка
• 4 банана, порезанных на кусочки

1. Сделать блины и держать их в тепле. Положить масло, сахар, патоку и какао порошок в маленькую кастрюлю и нагревать, пока сахар не растает.

2. Добавить бананы в соус. Разложить соус по 8 блинам. Сделать свертки - и можно подавать.