• творог 500 г,
• масло сливочное 100 г,
• сахар 1/2 стакана,
• яйцо 3,
• сухари панировочные 2 столовые ложки,
• лапша домашняя 300 г,
• соль по вкусу. 

 

 

Домашнюю лапшу сварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
Яичные белки отделить от желтков. Желтки использовать для приготовления других блюд, а белки хорошо взбить. Творог растереть с яичными белками, сахарным песком, солью, половиной сливочного масла. В глубокой сковороде распустить половину оставшегося масла, уложить в нее слоями вареную лапшу и творож- ный фарш так, чтобы верхним был слой из домашней лапши. Поверхность выровнять, облить сливочным маслом, обсыпать сухарями. Сковороду поставить в разогретую духовку и запечь до готовности.

• помидоры штук 7
• сыр грамм 250-300
• вареная морковка 2 штуки средней величины
• огурец тоже средненький (см 15)
• зубчик чеснока
• майонез

1) На крупной терке натереть сыр, вареную морковь, огурец, выдавить чеснок и заправить майонезом.

 

2) У помидоров отрезать верхнюю часть, вырезать чайной ложкой сердцевину и нафаршировать сырным салатом помидорину. Если помидоры большие, то их можно разрезать на половины, лучше брать мелкие, их удобнее есть. Можно украсить зеленью, Удобная закуска, можно (и нужно) есть руками.