• Мука 250,
• орехи земляные 250,
• сахар 200,
• яйца 2 шт,
• молоко 20,
• масло сливочное 30,
• соль 3.

• Кабачки цуккини (мелкие) - 2 кг,
• фарш говяжий (не жирный) - 500 гр,
• лук - 1 (большая),
• варенец - 2 л,
• крахмал - 3 ст. л.,
• растительное масло,
• соль,
  
• перец по - вкусу.

Цуккини очистить от сердцевины, чтоб кожура с мякотью были около 0,5 см.
Приготовить фарш: обжарить на растительном масле, нарезанный кубиками лук с фаршем. Соль, прец по - вкусу. Можно добавить немного приправы к мясу. Тушить до готовности. Начинить цуккини фаршем, но не до конца, чтоб фарш не вылезал.

Обжарить цуккини на растительном масле до золотистого цвета. В это время приготовить варенец. В варенец добавить крохмал и соль. Хорошо размешать или взбить миксером. Довести до кипения, всё время помешивая, чтобы не пристал ко дну. Когла закипит, вложить туда цуккини и варить до готовности, но не переварить (приблизительно 20 мин).