для теста: 125 г сливочного масла 125 г сахарного песка 1 пакетик ванильного сахара 1 щепотка соли 3 яйца 200 мл муки 2 ч. л.

На 6 порций:400 г сладкого песочного теста Начинка:1 яйцо + 3 яичных желтка6 ст л сахара300 мл молока1-2 ч л ванильной эссенции225 г

250 г мягкого сливочного масла 4 яйца 280 г сахарного песка 1 щепотка соли 1 пакетик ванильного сахара 1 ст. л. тертой

На 8 порций: 185 гр сливочного масла 2 ст л мелко тертой апельсиновой цедры 150 гр сахара 3 яйца 150 гр блинной муки 75 гр простой

Тесто: 1 кг муки 50 гр дрожжей 2 ст молока 150 гр сахара 1 ч л соли, 70 гр сливочного масла, 1 яйцо Начинка: 2 ст земляники 2