Основная сахарная глазурь (королевская)
На 1 порцию:
- 1 яичный белок
- 200 г сахарной пудры, просеянной
1. Слегка взбить яичный белок и постепенно добавить сахарную пудру, постоянно взбивая до образования мягких пиков.
2. Накрыть миску пленкой, чтобы на поверхности не появилось корки, и отставить до надобности.
рецепт Основная сахарная глазурь (королевская) прислал шеф-повар Елена г Хорлы
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Варёный карп с красным вином
- карп 1,5-2 кг
- соль
- 2 бутылках пива
- коренья и специи:
- 1 петрушка
- 1 сельдерей
- 1 порей
- 1 морковь
- 1 сушеный белый гриб крупный
- 2 луковицы
- перец
- лаврвый лист
- 2-4 гвоздики
- лимонной цедры
- корку ржаного хлеба
- соус:
- 1 ст. л. поджарки с мукой и маслом
- 1 ст. л. уксуса
- 1/2 стакана красного вина
- 10 г сахара
- горсть изюма
- 20 мл лимонного сока
- 15 шт. маринованных вишен
Берут карпа в 1,5-2 кг весом, режут на куски, солят. Сварить в 2 бутылках пива коренья и специи: 1 петрушку, сельдерей, порей, морковь, 1 сушеный грибок, 2 луковицы, с перцем, листки лавра, 2-4 гвоздики. Добавить лимонной цедры, корку ржаного хлеба, сварить рыбу. Положить в жидкость 1 ложку поджарки с мукой и маслом, влить 1 ложку уксуса, 1/2 стакана красного вина, 10 г сахара, горсть изюма, 20 мл лимонного сока, 15 шт. маринованных вишен, вскипятить. Уложить карпа на блюдо (в виде целого),
осыпать его ломтиками лимона, изюмом, облить соусом.
Печенье старого года
- 200 г сливочного масла или маргарина,
- 3 стакана пшеничной муки,
- 1/2 стакана сахара,
- 1/2 стакана сметаны,
- натертая лимонная корка.
- Для начинки:
- 1 стакан яблочного джема,
- 3 столовые ложки измельченных цукатов,
- 1 столовая ложка рома.
Просеянную муку смешать с сахаром и натертой лимонной коркой.
Масло вместе с мукой порубить ножом, добавить сметану, замесить однородную массу, поставить на час в холодное место, затем раскатать два пласта толщиной 1 см и выпекать в духовке при среднем жаре до светло-коричневого цвета.
Еще горячий пласт покрыть яблочным джемом, положить сверху другой пласт и нарезать косыми кусочками.
Нарезанные кусочки можно обмазать апельсиновым сиропом, посыпать крошками печенья, украсить дольками лимонного или апельсинового мармелада.
{Написать ответ}