Блины, блинчики и оладьи
На 6 порций: 450 г простой муки плюс для посыпки 100 г свиного сала, мелко порезанного соль 1 пучок зеленого лука,
На 4 порции: 125 г простой муки 1 ст л простого или ванильного сахара 1 маленький апельсин, цедру мелко натереть 1 яйцо 300 мл
1 чашка (175 г) белого риса с короткими зернами 1/2 чашки (100 г) урад-дала, перебранного и промытого (за неимением урад-дала
тертая цедра 1 апельсина 50 г марципановой массы 2 яйца 4 ст. л. минеральной воды 4 ст. л. растительного масла 2 ст. л. муки
Для блинов: 60 г муки 2 яйца 1 ч. ложка сахара 1 щепотка соли 250 мл молока 4 ч. ложки сливочного масла Для маринованной
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Томатный хлебный суп
- 3 ст л оливкового масла
- 1 репчатая луковица или лук-порей, мелко порезанные
- 1 кг очень спелых помидоров, очищенных от кожуры и мелко порезанных или 2 (397 банки) консервированных помидоров, порезанных
- 2 веточки базилика, порезанные
- 2 зубчика чеснока, раздавленные
- щепотка порошка чили
- 150-200 гр черствого хлеба, например Pannel Basso
- соль и молотый черный перец
- примерно 4 ст л оливкового масла
1. Нагреть масло в кастрюле, добавить лук или лук-порей, обжаривать 5 мин.
2. Добавить помидоры, базилик, чеснок и чили, приправить солью и перцем, затем накрыть крышкой и готовить около 25 мин.
3. Срезать корки с хлеба и разломать на маленькие кусочки. Снять помидорную смесь с огня и добавить хлеб.
4. Снова накрыть крышкой и оставить на 5 мин, чтобы хлеб размок и стал мягким. Размять хлеб вилкой или деревянной ложкой, перемешать с помидорами, чтобы суп стал густой и однородный. Повторить, если необходимо, и подавать, побрызгав оливковым маслом и посыпав черным молотым перцем.
Мини рождественские пудинги
- 2 крупные груши, очищенные от кожуры и семечек и тертые
- 50 г свежего имбиря, очищенного и мелко натертого
- 200 г чернослива, мелко порезанного
- 500 г смеси сухофруктов (изюма)
- 200 г кураги, мелко порезанной
- тертая цедра и сок 1 лимона
- 1 ч л специй
- 5 ст л бренди или рома
- 85 г блинной муки
- 50 г свежих хлебных крошек
- 100 г бланшированного миндаля
- 115 г сахара
- 115 г сливочного масла, холодного
- 2 яйца, взбить
Для украшения:
- 10 маленьких лавровых листочков
- 300 мл жирных сливок, слегка взбить
- 20 шт свежей клюквы
Легкие и фруктовые индивидуальные пудинги - отличная идея на Рождество. Их можно сделать заранее, а затем разогреть в духовке или микроволновке.
1. В большой миске смешать груши, имбирь, чернослив, сухофрукты, курагу, лимонную цедру и сок, специи и бранди или ром.
2. Добавить муку, крошки, миндаль и сахар. Натереть масло в миску, часто помешивая, чтобы масло не образовало комок. Добавить яйца.
3. Разогреть духовку до 150 гр С. Смазать 10 металлических формочек вместимостью 150 мл. Вырезать десять квадратиков из муслина со стороной 23 см и проложить формочки. Разделить смесь между формочками горкой. Над каждым пудингом собрать муслин сверху и завязать плотно.
4. Поставить формочки в большую форму для запекания и налить в форму горячую воду. Накрыть форму фольгой плотно. Аккуратно перреставить в духовку и запекать 1 1/2 часа, пока пудинги не будут упругими на ощупь. Достать пудинги из формочек, дать остыть и хранить в большом пластиковом контейнере (они могут храниться до 8 недель).
5. Чтобы разогреть, вернуть завернутые пудинги в формочки и в форму для запекания и разогреватьз в духовке 40 минут. Или можно разогреть (в муслине, но не в формочках) в микроволновке в течение 5 мин на средней мощности.
6. Положить на пудинги ложку сливок и воткнуть лавровый листо и клюкву.