• Минтай - 2 рыбины
• Морковь - 2 средние штуки
• Репчатый лук - 2 штуки
• Томатная паста - 0,5 банки
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец черный горошком - 3-4 шт.
• Соль - по вкусу.

Рыбу промыть, разрезать на куски. Положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить. Когда вода закипит, положить перец и лаврушку, посолить и варить минут 15-20. В это время лук и мороковь почистить. Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, перемешать и обжарить в растительном масле до золотистости лука. Когда рыба будет готова, ее почистить от костей и порезать на небольшие кусочки.

 

Затем выкладываем слоями рыбу, потом морковь с луком, опять рыбу, морковь с луком и т.д. Томатную пасту лучше брать в жестяной банке, иранскую, развести ее рыбным бульоном до густоты очень жидкой сметаны. Залить рыбу с овощами томатной пастой и поставить в холодильник, лучше на ночть.

 

• Хлеб пшеничный - 150 г,
  
• курица (Филе) - 80 г,
  
• лук репчатый - 30 г,
  
• помидоры - 30 г.

 

На хлеб кладем варенное куриное филе или  колбасы, на верхний - тонкие ломтики томатов и кружочки репчатого лука.