Блюда из птицы
курица (куриное филе), сметана (сливки), чернослив.
На 8 порций: 1 грудка индейки без кожи и костей (около 900 г) 5 г свежих листьев базилика 125 г копченой ветчины, нарезанной
тушка курицы потрошеная весом 1,5 кг лапша 150 г масло сливочное 4 ст. л. лук репчатый 1 шт. куриные потроха 200 г грибы
1 курица 150 г. лапши 1 ст.ложка сливочного масла 1 луковица печенка сердечко желудочек консервированные грибы или сухие
На 8 порций 1 курица (1,2-1,3 кг) 2 яйца 50 г.масла 1 луковица 100 г.манной крупы пучок петрушки.
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ореховые бургеры
- 900 г измельченной говядины
- По вкусу соль
- По вкусу черный молотый перец
- 1/2 чайной ложки семян сельдерея
- 1 головка мелко нарезанного лука-шалот
- 1 головка мелко нарезанного чеснока
- 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени петрушки 1 1/2 чайной ложки хлебной крошки (молотых сухарей)
- 1 столовая ложка тертого Пармезана или Романского (любого острого) сыра
- 1/2 чашки дробленых ядер миндаля или кедровых орехов
- 2 яйца
- 1/4 чашки прованского масла и 3% уксуса или итальянской заправки для салата
Смешать мясо, соль, перец, семена сельдерея, лук, чеснок, зелень петрушки, молотые сухари, сыр, орехи, яйца. Полученную массу разделить на 6 лепешек.
Жарить их, поливая время от времени маслом или заправкой.
Соус желтковый с горчицей
- Пo 1 чайной ложке (с верхом) сливочного масла или маргарина,
- муки и порошка горчицы,
- 1 стакан куриного бульона,
- 1/2 стакана простокваши или сметаны,
- 1 чайная ложка уксуса,
- 3 желтка,
- немного сахара и соли.
Из масла и муки приготовить белую пассеровку, развести ее бульоном, добавить горчицу, уксус, сметану и проварить на слабом огне. Смешать с небольшим количеством соуса сырые желтки и остороикно ввести их в соус. Прогреть до кипения или на паровой бане, чтобы он загустел, приправить по вкусу солью и сахаром.
Использовать соус непосредственно после приготовления к блюдам из рыбы или птицы.