Фаршированная курица - 2
- 1 курица
- 150 г. лапши
- 1 ст.ложка сливочного масла
- 1 луковица
- печенка
- сердечко
- желудочек
- консервированные грибы или сухие (распаренные) - 3 ст. ложки
- сушеные пряности
- тертый сыр - 1 ст. ложка.
- 3 ст. ложки сливочного масла
- соль
- перец.
Курицу вымыть, смазать с внутренней стороны перцем,
солью и сушеными пряностями. Лапшу сварить до полуготовности. Поджарить репчатый лук, добавить печенку, сердечко и желудочек (мелко нарезанные),
прибавить измельченные грибы и жарить еще 3 мин. При необходимости прибавить воду - 3 ст. Ложки. Полученную массу приправить специями, тертым сыром, лапшой и охладить. Курицу наполнить фаршем. Отверстие зашить ниткой. Курицу обмазать растопленным сливочным маслом,
пряностями и солью. Жарить в казане в растительном масле, подливая бульон или воду. Можно курицу запечь в духовке. Современным способом приготовления курицы является ее жарение в фольге. Время, необходимое для приготовления курицы - полтора часа.
рецепт Фаршированная курица - 2 прислал шеф-повар Эльвира
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Оладьи с капустой
- мука пшеничная 1 стакан
- кефир2 стакана
- яйцо 2
- масло растительное 1 столовая ложка
- капуста свежая мелко нарубленная 1 стакан
- соль
- сахар по вкусу.
Яйца, сахар, соль взбить, во взбитую массу добавить кефир, муку, растительное масло, капусту и замесить тесто. Выпекать оладьи обычным способом.
Борщ по-польски
- Свекла - 100 г,
- морковь - 25 г,
- корень петрушки - 15 г,
- картофель - 50 г,
- фасоль - 20 г,
- яйцо - 1/2 шт.,
- сметана - 15 г,
- молоко - 30 г,
- мука - 10 г,
- сахар - 5 г,
- квас свекольный - 80 г,
- чеснок - 2 г,
- соль.
Свеклу, морковь, петрушку нарезать ломтиками, залить кипящей водой, посолить и варить до мягкости. Муку размешать с молоком, влить в борщ, прокипятить, добавить свекольный квас, заправить растертым с солью чесноком, сахаром и варить до готовности. При подаче в тарелку положить отварные картофель, фасоль, яйцо и сметану.