• Рисовая крупа - 500 г
• Сушеная короткоперая рыба - 50 г
• Зеленый лук - 50 г
• Соевый соус - по вкусу
• Соевая паста - по вкусу
• Растительное масло - 20 г
• Красный молотый перец - 2 г 

 

Полевые травы (вместо одуванчика можно использовать подорожник, щавель, дикий чеснок) обработать и обдать кипятком,
чтобы удалить горечь, затем промыть в холодной воде, нарезать.
Смешать с соевым соусом, соевой пастой, растительным маслом,
дать некоторое время постоять.
В котел всыпать рис, влить воду и сварить, добавив подготовленные травы. Когда рис разварится, добавить туда нарезанный зеленый лук и красный молотый перец, а в конце варки - приготовленную рыбу.

Для теста:

• 0,5 кг варёного и молотого риса
• 120 г сливочного масла
• 4 яйца
• 120 г тёртого сыра
• соль
• перец

Для начинки:

• 0,5 кг свиного мяса, порезанного на мелкие кусочки
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 болгарский перец мелко порезанный
• 1 ст. ложка резаной кинзы
• 1 очищенный помидор без кожицы, мелко порезанный
• 2 столовой ложки масла для цвета
• 2 варёных яйца, порезанные на кружочки
• листья бананов

Мелко перемолоть рис, добавить остальные продукты и равномерно перемешать. Приготовить начинку и всё вместе слегка обжарить, посолить, поперчить и добавить приправу (зиру), закрыть крышкой и готовить до готовности мяса (пока не исчезнет сок). В банановый лист положить тесто (размазать) и наполнить начинкой, сверху начинки положить кружочек яйца.
Завернуть остатком листа и варить на пару 30 минут.